Du Vin / Cariñena / Rouge / San Valero
Vin Particular Garnacha Viñas Centenarias
0,75 L
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13.6 €/btl
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Description
- RAISIN CHANGE: Garnacha raisin
- TYPE DE VIN: Rouge
- APPELLATION D'ORIGINE: Cariñena
- CONTENU DE L'ALCOOL: 14,5º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16º-18º C
- CAVE: San Valero
- NOTES DE DÉGUSTATION: A vue ce vin nous offre une couleur rouge cerise intense, bien couverte, avec des bords grenat et des tons violets. Le nez est très franc, avec des arômes intenses de fruits mûrs et épicés, torréfiés sur un fond balsamique. La bouche est structurée, savoureuse et puissante, avec des tanins fins, souples et équilibrés, qui contribuent à allonger sa vie pour se terminer par une finale longue et élégante en bouche.
- BARREL VIEILLISSEMENT: 12 mois
- MARK / PRODUCTEUR: Particular/San Valero
- ORIGINE: Cariñena-Zaragoza
- POIDS: 1.3Kg
Description:
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Particularités du vin:
Élaboration du vin Particular Garnacha Viñas Centenarias
La macération pré-fermentaire et post-fermentaire est réalisée pendant 30 à 35 jours, avec des remontages quotidiens, en contrôlant la température jusqu'à un maximum de 28 ° C. Après fermentation malolactique en barrique, il est laissé au repos pendant deux mois (température contrôlée).
Quel type de vin est Particular Garnacha Viñas Centenarias
Elevage en barriques, où il restera un minimum de 12 mois (température contrôlée). Enfin, il est vieilli en bouteille où il est finement réglé pendant au moins 18 mois.
La cave San Valero
Il opère sous ce nom depuis 1954. Au départ, les vins étaient vendus en vrac, mais en 1957, les premières études furent menées pour installer une usine d'embouteillage, inaugurée en 1962.
Dénomination d'origine de la Particular Garnacha Viñas Centenarias
L'Appellation d'Origine Cariñena présente une situation géographique exceptionnelle de ses vignobles, car c'est la partie de liaison entre la vallée de l'Èbre et Levante, ainsi que dans le tracé nord-sud qui structure le territoire aragonais. Choisir d'acheter du vin de Cariñena nous assure que nous choisissons bien, cela nous assure que nous nous engageons dans des vignobles aux caractéristiques exclusives. Une façon de nommer ces vins est de les appeler; DO Cariñena le vin des pierres.
Nous avons situé Cariñena dans la vallée de l'Èbre, avec une extension de terrain de 14 388 hectares de vignoble. Étant un territoire intérieur, le climat de la région est défini comme tempéré doux, de sorte que les hivers sont froids et les étés très chauds. Le domaine de Cariñena est une zone spécialement équipée pour la production de vins rouges et rosés, ainsi que de vins doux naturels. Un repas entre amis ou une fête de famille sera complet si nous ajoutons un vin de Cariñena.
Cépage utilisé dans la Garnacha Viñas Centenarias
Variété: 100% grenache
Un sol caillouteux et les conditions climatiques extrêmes dans lesquelles poussent les vignes donnent des grappes plus petites, concentrées, intenses et aromatiques.
Accord mets-vin Particular Garnacha Viñas Centenarias
A boire: Pour accompagner les viandes rouges, les ragoûts, les fromages affinés et toutes sortes de viande de gibier.
Occasions où cela convient Particular Garnacha Viñas Centenarias
Dans les fêtes de famille.
Rapport qualité / prix Particular Garnacha Viñas Centenarias
Bon rapport qualité prix
Teneur en alcool de Particular Garnacha Viñas Centenarias
Graduation de 14,5 ° vol.
Température de consommation idéale du Particular Garnacha Viñas Centenarias
Il est recommandé de servir ce vin, entre 16º et 18 ° C.
GTIN-EAN 8411789021810
Commentaires
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