Du Vin / Somontano / Blanc / Ballabriga

Petret Blanco

Vin Petret Blanco

2017

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Blanc 0,75L
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Description

  • RAISIN CHANGE: Chardonnay raisin , Gewürztraminer raisin
  • TYPE DE VIN: Blanc
  • APPELLATION D'ORIGINE: Somontano
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 13º
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 6º-8º
  • CAVE: Ballabriga
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Vue: couleur jaune paille frappante et nette, plutôt lumineuse, avec quelques reflets verdâtres et une déchirure presque imperceptible du verre. Nez d'intensité moyenne. Des arômes d'ananas apparaissent dès que l'on porte le verre au nez. Bouche: dénote une acidité modérée et une bouche fraîche. Un point untoso et un parcours moyen en bouche qui se terminent par une fin de mémoire de fruits dans l'arrière-goût.

Description:

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Petret Blanco, un vin blanc qui se boit bien.
Particularités du vin:

Elaboration de Petret Blanco 

Vin jeune uniquement en contact avec des cuves en acier inoxydable.

La cave Ballabriga 

La cave s'est engagée à rendre les vins faciles à boire avec une coupe classique du Somontano. Cette cave cultive ses propres raisins avec lesquels elle élabore ensuite ses vins.
Ses vignobles sont situés dans la municipalité d'Adahuesca, au pied de la Sierra de Guara. La famille Ballabriga cultive ses vignes depuis des générations.
Ce vignoble actuel a été fondé en 2000 par José Miguel Ballabriga dans le but de créer des vins de grande qualité.
Ce vignoble familial s'est fixé pour objectif de récupérer les variétés locales du Somontano, aux saveurs du passé.
Un de ses cépages indigènes est le Parraleta, et cette cave s'efforce de récupérer ce cépage, aujourd'hui très éteint, mais qui offre une excellente qualité à ses vins. De même, ils récupèrent le cépage Alcañon pour produire des vins blancs. Le bâtiment de la cave est moderne et fonctionnel, partiellement enterré pour faciliter le vieillissement dans les fûts. Situé au centre du domaine de Batrallo, entouré de ses vignobles.
Ils ont des réservoirs en acier inoxydable et des fûts de chêne français et américain. La sélection minutieuse et presque individuelle de ces fûts et leur chauffe sont l’une de nos tâches principales pour obtenir des vins uniques.

Dénomination d'origine de Petret Blanco 

Cette dénomination d'origine somontano, est des hivers froids et des étés chauds. De plus, les changements brusques de température sont fréquents au printemps et en automne.
La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Ces vins ont généralement une très bonne graduation et une acidité parfaite. Ils ont tendance à être fruités.

Variétés de raisins utilisés dans Petret Blanco 

Cépages de Chardonnay et Gewürztraminer
Cépages de la vigne. Vin jeune uniquement en contact avec des cuves en acier inoxydable.

Accords mets et vins Petret Blanco 

Poisson bleu (saumon, thon, etc.), nourriture végétarienne et volaille

Occasions dans lesquelles ce vin Petret Blanco est approprié

En apéritif et en repas avec du poisson bleu.

Rapport qualité / prix de Petret Blanco 

Fortement recommandé pour son prix. Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool et température de service optimale 

Graduation de 13 º recommandable prendre à une température entre 6º et 8º

 


 

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