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Portal del Moncayo Pasión

Vin Portal del Moncayo Pasión

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0,75 L

12.5 €/btl

11.5 €/btl
Unités: 6 Total: 69€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Garnacha raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Campo de Borja
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 15º vol
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16º
  • CAVE: Bodegas Roman
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Vin de couche supérieure, couleur rouge cerise et tons violets. Grande intensité aromatique aux fruits mûrs (mûres, framboises, prune noire) avec des notes épicées et balsamique Notes de réglisse et de violette. Légers arômes de pain grillé doux et élégant. La bouche est puissante, intense, longue et soyeuse. Bonne acidité, tanins équilibrés, présence permanente de fruits. Arrière-goût harmonieux, souvenir de sensations agréables du terroir. Un vin plein et doux. Il peut présenter des précipitations naturelles du fait que ce vin n'a pas subi de fortes clarifications ni filtrations afin de ne pas éliminer une partie de ses propriétés.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 9 mois

Description:

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Particularités du vin:

Elaboration de Portal del Moncayo Pasión 

Pré-fermentation à froid pendant 2 jours après la fermentation alcoolique avec contrôle de la température à 24-28ºC. Fermentation malolactique en barrique. Batonages mous. 9 mois en barriques neuves et deuxième chêne français âgé de 225 litres. 3 mois en bouteille

Quel type de vin Portal del Moncayo Pasión 

9 mois en barriques neuves et deuxième chêne français âgé de 225 litres. 3 mois en bouteille

La cave Roman 

Tradition familiale dans l'élaboration artisanale des vins, le soin et la sélection des raisins et des vignobles sont nés nos vins, fabriqués comme avant.
Avec effort, dévouement et passion pour le commerce, Bodegas Román obtient un vin d'excellente qualité, principalement de la variété Garnacha de ses anciens vignobles.
Notre domaine viticole, situé à Bulbuente, est un domaine viticole familial, artisanal et jeune, situé à Campo de Borja, dont l'appellation d'origine, reconnue dans le monde entier, nous appartient.

Dénomination d'origine du portail Portal del Moncayo Pasión 

Il appartient à la DO Campo de Borja. Campo de Borja est situé au nord-ouest de la province de Saragosse, à 60 km de la capitale.
C'est une zone de transition entre les montagnes du système ibérique et la vallée de l'Èbre.
Il comprend le Somontano del Moncayo et s'étend le long de la Valle del
Huecha et les soi-disant Llanos de Plasencia.
Le D.O. Campo de Borja est un trésor de vins authentiques dans lesquels la variété "Garnacha" prend toute sa splendeur.
Dans la zone inférieure, avec des altitudes comprises entre 350 et 450 mètres, nous trouvons des sols calcaires bruns et des "garnachas", à la fois en verre et en treillis.
La zone supérieure du D.O, dont le vignoble s'étend de 550 à 700 mètres d'altitude, correspond aux contreforts de Moncayo. Leurs vins sont fins, subtils et élégants.

Variété de raisins utilisés dans Portal del Moncayo Pasión 

La variété utilisée: Garnacha100%
Vignobles situés sur les pentes de Moncayo.
Vignobles de 50 ans, plantés dans un cadre de plantation de 1,5 m sur 1,5 m en verre. Situé dans la municipalité de Bulbuente, à 600 m et avec une chute de 15%.
Sols brun-calcaire et terrasse, moyennement hauts, caillouteux, pauvres en matière organique, qui contribuent à la bonne culture du vignoble.

Accords mets et vins Portal del Moncayo Pasión 

A prendre avec des viandes rouges, des rôtis et des fromages affinés.

Occasions où il convient Portal del Moncayo Pasión 

Prendre des repas de famille et des célébrations.

Rapport qualité / prix Portal del Moncayo Pasión 

Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool de Portal del Moncayo Pasión 

Une graduation de 15º vol.

Température de consommation idéale de Portal del Moncayo Pasión 

Il est recommandé de le prendre à 16º.

 


 

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