Remelluri Reserva

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Particularités du vin:

Vinification Remelluri Reserva 

Une viticulture biologique traditionnelle avec des traitements biodynamiques est appliquée aux différentes variétés.
La fermentation se fait avec des levures indigènes.

Quel genre de vin est Remelluri Reserva 

Ce vin est élevé 17 mois en barriques d'origines et de tailles différentes. Un vin qui évolue et s'affine en bouteille.

Sensations du vin Remelluri Reserva 

Variété de larges arômes, allant des fruits rouges avec un fond de terre aux herbes aromatiques.

La cave Granja Remelluri 

Au XIVe siècle, les moines hiéronymites se sont installés sur ces terres, où ils ont créé une ferme monastique, dépendante du sanctuaire de Toloño, au sommet de cette montagne.
En 1967, Jaime Rodríguez Salís et Amaya Hernandorena acquirent la ferme. Depuis lors, la Granja de Nuestra Señora de Remelluri a recouvré ses anciennes terres. Il compte actuellement 154 hectares, dont 90 constituent le vignoble.

Dénomination d'origine de Remelluri Reserva

Situé dans la DO Rioja, un nom qui date de la fin du XIXe siècle mais qui n’a pas été officiellement formé avant 1925.
La région qui reçoit cette appellation d'origine comprend les communautés autonomes de la Rioja et du Pays basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana tinta.
Les vins de cette dénomination se caractérisent par leur fraîcheur, leur arôme, leur excellente qualité de bateau et, par-dessus tout, leur équilibre.
Les vins de la Rioja sont faciles à boire.

Cépages utilisés dans la Remelluri Reserva

Variétés: Tempranillo, Garnacha et Graciano. Les raisins proviennent d'importants vignobles de la propriété situés dans des sols de terrasses pauvres en calcaire, de nature argilo-calcaire, avec une roche mère qui émerge par zones.
Le vignoble regroupe 200 parcelles d'une superficie moyenne de 0,6 ha réparties dans trois petites vallées au pied du mont Toloño et un spectaculaire bloc de calcaire de 1 272 m de haut qui protège la propriété des tempêtes de l'Atlantique. Dans ses jupes hautes de 800 mètres, les bois de chênes verts se confondent avec les premiers vignobles. Cette situation de limite climatique favorise une maturation douce et retardée du raisin. La culture se fait de manière écologique.

Accords mets et vins Remelluri Reserva

A prendre avec des viandes rouges, des rôtis et des fromages affinés.

Occasions dans lesquelles Remelluri Reserva est approprié

Dans les célébrations de haut niveau

Rapport qualité / prix de Remelluri Reserva 

Un prix très abordable et une très bonne qualité.

Graduation et température de service optimale de Remelluri Reserva

Il a une graduation de 14º et sa température pour goûter pleinement est de 16º à 17º

Prix ??et distinctions de Remulliri Reserva

92 points Parker