Vin Rosa Ruiz Albariño

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Production limitée à 6 400 bouteilles

Caractéristiques du vin :

Élaboration de Rosa Ruiz Albariño 

Vendanges manuelles en caisses de 20 kg avec une première sélection de raisins à la vigne, puis sélectionnés sur la table de sélection au chai. Après une macération à froid et un élevage sur lies, la fermentation s'effectue à température contrôlée dans des cuves en inox.

Quel type de vin est Rosa Ruiz Albariño 

Vin de caractère singulier, exquis et personnel. Elevage sur lies pendant 5 mois, afin d'augmenter son amplitude en bouche.

La cave Santiago Ruiz 

À San Miguel de Tabagón, se trouve la première cave fondée par Santiago Ruiz lui-même, au pied d'un petit vignoble d'un hectare seulement où se trouvent les plus anciennes vignes d'Albariño, d'où naîtra notre vin Rosa Ruiz. Également dédié à l'hébergement d'un petit musée, qui perpétue l'histoire de cette famille en faisant des vins O Rosal.

Appellation d'origine de Rosa Ruiz Albariño 

Rías Baixas est une appellation d'origine appartenant à la région de Galice. Plus précisément, il est formé par la partie côtière d'une partie de la Galice, concernant les provinces de La Coruña, la province de Pontevedra jusqu'à l'estuaire de Vigo.
Le cépage Albariño est cultivé sur ces terres depuis plus de 1000 ans et l'existence des vins Albariño est connue depuis le XIIe siècle. Le bo octante date du milieu du 20e siècle, époque à laquelle cette variété s'est répandue sur tout le territoire.
Dans les années 1980, le Conseil de Régulation Rías Baixas et l'Appellation d'Origine Rias Baixas ont été créés.

Variétés de raisins utilisées à Rosa Ruiz Albariño 

100% Albariño issu d'une sélection de vieilles vignes de leur propre vignoble à O Rosal, planté par les ancêtres de Santiago Ruiz

Accord mets et vins Rosa Ruiz Albariño 

Fruits de mer et poissons en général, ainsi que riz, pâtés et feuilletés.

Occasions de boire du vin Rosa Ruiz Albariño 

Parfait pour accompagner toutes sortes de repas ou à prendre à l'apéritif.

Rapport Qualité/Prix de Rosa Ruiz Albariño 

Bon rapport qualité prix

Graduation et température de service Rosa Ruiz Albariño 

Son degré d'alcool est de 14º vol., et il est recommandé de boire à une température de vin de 10º.

Prix ??et distinctions pour le vin Rosa Ruiz Albariño 

Meilleur jeune blanc.
Magnifique de "Vivir el Vino" 2019.

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