Silentium Crianza

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Caractéristiques particulières du vin:

Vinification Silentium Crianza 

Fermentation contrôlée entre 22º et 26º C. Macération à froid pendant 48 heures pendant au moins 10 jours.

Quel type de vin est Silentium Crianza 

Vin vieilli 12 mois en fûts de chêne (60% français et 40% américain) et 6 mois en bouteille.

Silentium Crianza sensations œnologiques

Vin savoureux avec une bonne persistance.

La cave Castillejo de Robledo 

Bodegas Castillejo de Robledo est situé dans la municipalité de Castillejo de Robledo, à l'extrémité ouest de la province de Soria. Né en 1998.
Pour Bodegas Castillejo, le travail des champs et l'entretien de nos raisins sont essentiels. Nous effectuons un suivi phénologique et phytosanitaire complet tout au long du cycle de croissance, ce qui nous permet de comprendre et d'homogénéiser nos matières premières.
Nous faisons une première sélection dans le domaine que nous confirmons avec l'analyse à la réception.
Dans l'élaboration, nous traitons avec un soin particulier nos raisins, en profitant de la différence de niveau de notre hall de réception et de production. Nous allions tradition et modernité dans notre travail.

Appellation d'origine Ribera del Duero 

Dénomination sur les rives du fleuve Duero avec une extension de 115 km de long et 35 km de large.
Situé dans les régions de Castilla y León, il s'étend à travers les provinces de Soria, Burgos, Segovia et Valladolid.
Cette appellation a été créée en 1982, et principalement des vins rouges et rosés sont élaborés.
Pour bénéficier de cette dénomination, le vin doit avoir au moins 75% de raisins Tempranillo dans sa production, et doit être cultivé dans les zones de la dénomination.
Les raisins sont également produits: Cabernet Sauvignon Malbec et Merlot, et dans une moindre mesure, les raisins, Garnacha et Albillo.

Raisins utilisés dans le vin Silentium Crianza 

Variété: 100% encre de campagne (Tempranillo)
Vendanges traditionnelles à la main. Sol argilo-limoneux

Accords mets et vins Silentium Crianza 

A prendre avec des viandes rouges, des rôtis et des viandes de gibier.
Occasions où Silentium Crianza h3 est approprié
Repas entre amis.

Rapport qualité / prix Silentium Crianza 

Bon rapport qualité-prix

Graduation et température de service optimale du Silentium Crianza 

Une graduation de 14ºvol., Il est recommandé de le prendre à une température de 16º-18º C.