Du Vin / Ribera del Duero / Rouge / Castillejo de Robledo

Silentium Reserva

Vin Silentium Reserva

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0,75 L

15.95 €/btl

14.95 €/btl
Unités: 6 Total: 89.7€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Tinta del país raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Ribera del Duero
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14º vol.
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16º-18º C
  • CAVE: Castillejo de Robledo
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Couleur rouge cerise intense avec de fins bords d'iode avec une fine couche, il a un arôme intense et équilibré avec des notes attrayantes de fruits rouges et noirs dans la compote et des souvenirs de caramel et de café. En bouche, il est vif et savoureux, avec des notes sucrées de fruits concentrés, accompagnées de chocolat, de réglisse, de cacao, ..., et une finale veloutée et balsamique.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 16 mois
  • MARK / PRODUCTEUR: Silentium/Castillejo de Robledo
  • ORIGINE: Castillejo de Robledo-Soria-Spain
  • POIDS: 1.3Kg

Description:

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Caractéristiques particulières du vin:

Vinification Silentium Reserva 

Fermentation contrôlée entre 22º et 26º C. Macération à froid pendant 48 heures pendant au moins 10 jours.

Quel type de vin est Silentium Reserva 

Vin élevé sur lies fines pendant 16 mois en fûts de chêne (50% américain, 50% français) et 20 mois en bouteille

Sensations de vin Silentium Reserva 

Vin savoureux avec une bonne persistance.

La cave Castillejo de Robledo

Bodegas Castillejo de Robledo est situé dans la municipalité de Castillejo de Robledo, à l'extrémité ouest de la province de Soria. Né en 1998.
Pour Bodegas Castillejo, le travail des champs et l'entretien de nos raisins sont essentiels. Nous effectuons un suivi phénologique et phytosanitaire complet tout au long du cycle de croissance, ce qui nous permet de comprendre et d'homogénéiser nos matières premières.
Nous faisons une première sélection dans le domaine que nous confirmons avec l'analyse à la réception.
Dans l'élaboration, nous traitons avec un soin particulier nos raisins, en profitant de la différence de niveau de notre hall de réception et de production. Nous allions tradition et modernité dans notre travail.

Appellation d'origine Ribera del Duero 

Dénomination sur les rives du fleuve Duero avec une extension de 115 km de long et 35 km de large.
Situé dans les régions de Castilla y León, il s'étend à travers les provinces de Soria, Burgos, Segovia et Valladolid.
Cette appellation a été créée en 1982, et principalement des vins rouges et rosés sont élaborés.
Pour bénéficier de cette dénomination, le vin doit avoir au moins 75% de raisins Tempranillo dans sa production, et doit être cultivé dans les zones de la dénomination.
Les raisins sont également produits: Cabernet Sauvignon Malbec et Merlot, et dans une moindre mesure, les raisins, Garnacha et Albillo.

Raisins utilisés dans le vin Silentium Reserva 

Variété: 100% encre de campagne (Tempranillo)
Vendanges traditionnelles à la main. Sol argilo-limoneux
Altitude du vignoble 980 m

Accord vinicole Silentium Reserva 

A prendre avec des viandes rouges, des rôtis et des viandes de gibier.

Occasions où Silentium Reserva est approprié

Repas entre amis.

Rapport qualité / prix Silentium Reserva 

Bon rapport qualité-prix

Silentium Reserva  température de service optimale et graduation.

Une graduation de 14ºvol., Il est recommandé de le prendre à une température de 16º-18º C

 


 

GTIN-EAN 8437003721519

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