Sommos Colección Tempranillo

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Sommos Collection Tempranillo, un vin classique représentant de l'Espagne élaboré avec cette touche de modernité et de distinction de Bodega SOMMOS.

Caractéristiques particulières du vin:

Préparation de Sommos Tempranillo Collection 

La vinification se fait par gravité

Quel type de vin est Sommos Tempranillo Collection 

l'élevage a lieu en barriques neuves de chêne français pendant 12 mois.

Domaine Sommos 

La cave s'est engagée à faire des vins faciles à boire avec une coupe Somontano classique. Cette cave cultive ses propres raisins avec lesquels elle élabore ensuite ses vins.
Son vignoble se situe dans la commune d'Adahuesca, au pied de la Sierra de Guara. La famille Ballabriga cultive ses vignobles depuis des générations.
Cette cave actuelle a été fondée en 2000 par José Miguel Ballabriga, pour créer des vins de qualité.
Cette cave familiale s'est fixé pour objectif de récupérer des cépages somalontans natifs, aux saveurs du passé.
Un de ses raisins natifs est Parraleta, et cette cave s'efforce de récupérer ce cépage, très éteint aujourd'hui, mais qui donne une excellente qualité à ses vins. De même, ils récupèrent le raisin Alcañon, pour faire des vins blancs La cave est moderne et fonctionnelle, partiellement enterrée pour faciliter l'élevage en barriques. Situé au centre du domaine Batrallo, entouré de ses vignobles.
Ils ont des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français et américain. La sélection minutieuse et presque individuelle de ces barriques et leur grillage est l'une de nos principales tâches pour obtenir des vins uniques.

Appellation d'origine de Sommos Tempranillo Collection 

De la DO Somontano, les vins de cette région sont élaborés dans des régions aux hivers froids et aux étés chauds. Au printemps et en automne, les changements brusques de température sont fréquents. La température moyenne annuelle est de 11 degrés centigrades.

Cépages utilisés dans la collection Sommos Tempranillo 

Variétés: Tempranillo 100%
Vignoble conduit sur treillis, orientation Est-Ouest, situé dans la partie la plus haute du domaine, à environ 400 mètres. Cette orientation est essentielle pour éviter une exposition excessive au soleil des grappes, donc lorsque dans les mois d'été lorsque le soleil est à son point culminant, elle affecte la végétation et non les grappes qui restent ombragées maintenant ainsi une plus grande fraîcheur

Sommos Wine Pairing Tremapanillo Collection 

A prendre avec des viandes rouges et rôties.

Occasions dans lesquelles Sommos Tempranillo Collection est approprié

Dans les repas de fête.

Rapport qualité / prix Sommos Tempranillo Collection 

Un vin avec un bon prix et très abordable.

Teneur en alcool de Sommos Collection Trempranillo 

Graduation de 15º vol.

Température de consommation idéale pour Sommos Trempranillo Collection 

recommandé de prendre à une température de 16º C.