Vin Torrelongares tinto garnacha

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Particularités du vin:

Élaboration de Torrelongares Tinto Garnacha 

Les raisins ont été vendangés à la main au moment optimal de la maturation au cours de la première quinzaine de septembre. Les raisins sont égrappés et cachés dans des cuves en acier inoxydable pour effectuer une fermentation alcoolique à température contrôlée (environ 26 ° C) pendant 10 jours pour obtenir l'expression du caractère variétal. A la fin de la fermentation et après une macération d'environ 7 jours, il est non incubé. Nous n'utilisons que le vin de la saignée et une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est clarifié, filtré et mis en bouteille dans les conditions d'hygiène les plus strictes.

Quel type de vin est Torrelongares Tinto Garnacha 

Vin structuré, charnu et équilibré.

La cave Covinca 

cave coopérative appartenant à la D.O.P. Cariñena, avec une production annuelle de plus de 7 000 000 bouteilles.

Dénomination d'origine Torrelongares Tinto Garnacha 

La dénomination d'origine du vin Cariñena présente une situation géographique exceptionnelle de ses vignobles, puisque se trouve la partie de la liaison de la vallée de l'Èbre avec Levante, ainsi que dans la route nord-sud qui structure le territoire aragonais. Choisir d'acheter du vin de Carignan, c'est bien choisir, cela nous assure que nous misons sur des vignobles aux caractéristiques exclusives. Une façon de nommer ces vins est de les appeler; DO Cariñena le vin des pierres.
Nous avons localisé Cariñena dans la vallée de l'Èbre, avec une superficie de 14 388 hectares de vignobles. Étant un territoire intérieur, le climat de la région est défini comme tempéré moyen, de sorte que les hivers sont froids et les étés très chauds. Le domaine de Cariñena est une zone spécialement équipée pour la production de vins rouges et rosés, ainsi que de vins doux naturels. Un repas entre amis ou une fête de famille sera complet si nous ajoutons un vin Cariñena.

Cépage utilisé dans Torrelongares Tinto Garnacha 

Cépage: 100% grenache
Parcelles cultivées en verre avec un cadre de plantation de 2,2 x 2,2 m, cultivées en terre sèche et avec un âge supérieur à 30 ans, dans la dénomination d'origine Cariñena, avec une altitude moyenne de 600 m.

Accords de vin Torrelongares Tinto Garnacha 

A déguster avec des pâtes, des fromages à pâte molle et semi-affinés, ainsi que des légumes, des viandes grillées et rôties, et des poissons bleus et de rivière.

Occasions dans lesquelles Torrelongares Tinto Garnacha est approprié

Lors de repas informels entre amis.

Rapport qualité / prix Torrelongares Tinto Garnacha 

Un très bon prix.

Degré d'alcool de Torrelongares Tinto Garnacha.

Graduation de 13,5 ° vol.

Température de consommation idéale de Torrelongares Tinto Garnacha 

Servir à une température de 14 ° à 16 ° C.

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