Vin Valsarte Reserva

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Vinification Valsarte Reserva

 

Fermentation contrôlée ne dépassant pas 26º et macération 20 jours.
Traitement naturel, peut former des sédiments.

Quel genre de vin est Valsarte Reserva

Vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français et américain
Temps en bouteille: 36 mois dans des entrepôts souterrains.

La cave Solana de Ramirez

 

Il s’agit d’une entreprise familiale implantée à Ábalos - Rioja Alta, l’une des régions les plus prisées de la dénomination, consacrée depuis plusieurs générations à la culture de la vigne, à la production et au vieillissement de ses vins.
La cave en grès est très bien intégrée aux paysages magnifiques et aux monuments artistiques d’Abalos.
La production annuelle est de 400 à 500 mille bouteilles de vin rouge, blanc et rosé, provenant de la ferme familiale. Les vins sont élaborés avec une mime artisanale soignée, le résultat étant très naturel, savoureux et avec des vins de caractère, une consommation sans excès peut être bénéfique pour la santé.

Appellation d'origine de Valsarte Reserva

 

Il appartient à la DO Rioja, un nom qui date de la fin du XIXe siècle mais qui n’a pas été officiellement formé avant 1925.
La région qui reçoit cette appellation d'origine comprend les communautés autonomes de la Rioja et du Pays basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana tinta.
Les vins de cette dénomination se caractérisent par leur fraîcheur, leur arôme, leur excellente qualité de bateau et, par-dessus tout, leur équilibre.
Les vins de la Rioja sont faciles à boire.

Variétés de raisins utilisées dans Valsarte Reserva

Fabriqué avec des cépages, 85% de tempranillo, 15% de graciano.
Vignobles: Ils cultivent 50 hectares de vignobles dans les municipalités d'Ábalos et de San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta), 70% de tempranillo, 30% de graciano, grenache, viura et autres variétés; situé du nord au sud du pied de la Sierra Cantabria au voisinage de l'Èbre.
La terre est une argile calcaire qui, avec le microclimat existant influencé par les courants d’air cantabrique et méditerranéen, fait de cette région un lieu idéal pour la production de vins d’excellente qualité.

Accord vinicole Valsarte Reserva

 

A prendre avec des viandes rouges, du canard, des légumineuses, des pâtés, des fromages salés et des desserts au chocolat.

Degré d'alcool de Valsarte Reserva

 

Degré d'alcool de 14º vol.

Valsarte Reserva Service Temperature

Température de service 16º-18ºC.

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