Du Vin / V.T. del Bajo Aragón / Rouge / Venta D'aubert
Vin Venta D’Aubert Dionus
0,75 L
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Description
- RAISIN CHANGE: Cabernet Sauvignon raisin , Merlot raisin , Cabernet Franc raisin
- TYPE DE VIN: Rouge
- APPELLATION D'ORIGINE: V.T. del Bajo Aragón
- CONTENU DE L'ALCOOL: 14,5º vol.
- TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16º -18º C
- CAVE: Venta D'aubert
- NOTES DE DÉGUSTATION: Vous trouverez des fruits noirs comme les mûres, des arômes balsamiques comme le romarin et l'eucalyptus et des notes de cuir.
- BARREL VIEILLISSEMENT: 36 mois
- MARK / PRODUCTEUR: Venta D’Aubert Dionus
- ORIGINE: Cretas-Teruel
- POIDS: 1.2Kg
Description:
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Caractéristiques particulières du vin:
VentaD’Aubert Dionus vinification
La fermentation a été effectuée à 26-28º, traçant manuellement régulièrement, puis une post-macération a été effectuée avec les peaux pendant 3-5 semaines pour extraire plus d'arômes. La fermentation malolactique a été réalisée en barriques neuves de chêne français, où le vin a vieilli pendant 3 ans.
Quel type de vin est Venta D'Aubert Dionus
36 mois en fûts de chêne français à 80% neufs et 20% d'occasion.
Vente D’Aubert Dionus sensations œnologiques
Vin charnu, avec une certaine sensation fermée.
La cave Venta D’Aubert
La "Venta d'Aubert" est située sur la route historique qui relie Tortosa, en Méditerranée avec Alcañiz et continue vers Saragosse. La «Venta d’Aubert était probablement la« Venta »de l’Aubert.
En 1986, "Venta d’Aubert" a été retrouvée et ramenée à la vie grâce à un couple suisse. Les fermes étaient en grande partie non cultivées à l'époque, il y avait des parcelles d'amandiers et d'oliviers, des prairies et un vieux vignoble avec des raisins Gobelet blancs de style Grenache. En 1986, de nouveaux vignobles ont été plantés avec différents raisins pour faire du vin rouge et blanc.
En 1995, une nouvelle cave a été construite avec toutes les installations techniques pour une production entièrement autonome et en 2001, elle a été agrandie pour répondre à de nouveaux besoins.
D'Aubert Dionus Appellation d'origine
Le V.T. del Bajo Aragón, est l'une des régions avec la plus longue tradition de vinification en Espagne.
Il a des conditions géographiques et climatiques idéales pour la vigne et est l'un des plus importants. Il regroupe les régions de Teruel telles que Bajo Aragón, Maestrazgo et Matarraña, ainsi que les environs des municipalités de Saragosse de Caspe, Mequinenza, Fabara et Maella, entre autres. Il a un catalogue variétal qui comprend des raisins tels que Macabeo, Garnacha rouge et blanc, Mazuela, Tempranillo, Cabernet et Syrah. Les dernières années ont signifié un décollage considérable pour ses vins.
Cépages utilisés dans Venta D’Aubert Dionus
Cépages: 56% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 22% Cabernet Franc
Vignobles: Cabernet Sauvignon et Merlot plantés en 1987
Cabernet Franc planté en 1999
Les souches de Dionus poussent dans la meilleure partie du vignoble. Une vendange tardive a été effectuée, au moment de la maturation maximale du raisin, et une sélection manuelle minutieuse de ceux-ci. A tout moment en évitant que le raisin ne soit dépassé, car nous croyons aux vins élégants et délicats, et non aux vins de "confiture".
Accords mets et vins Venta D'Aubert Dionus
A emporter avec les viandes rouges, les rôtis et les ragoûts
Occasions quand il le faut Vente D’Aubert Dionus
Adapté à prendre lors des célébrations
Bon rapport qualité prix Vente D’Aubert Dionus
Bon rapport qualité prix.
Température de service et graduation optimales Vente D’Aubert Dionus
Graduation de 14,5º vol. recommandé de prendre à une température comprise entre 16º et 18º C
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