Acheter du vin de Caiño Blanco

Vins de Caiño raisin

Où est fabriqué le vin de raisin Caiño?

C'est l'un des raisins moins productifs de la Galice: une variété petite, à longue durée de vie et à maturation tardive, très délicate et sensible, nécessitant des interventions manuelles et méticuleuses dans le vignoble pour une bonne maturation. Sa principale vertu est la possibilité d'extraire au maximum les caractéristiques du terroir dans lequel il pousse.

Le caño blanc donne au vin une impression très aromatique très tropicale, et grâce à sa capacité à exprimer le sol, il présente une minéralité remarquable, avec des notes terreuses très agréables. Dans la bouche déploie une gamme de saveurs, avec une bonne structure et un corps. Son acidité élevée lui donne une fraîcheur et donne une longévité du vin.

En outre, le caño blanc fait partie, en petites proportions, de l'assemblée dans d'autres vins présidé par l'albariño, en coexistence avec des variétés comme treixadura, loureiro blanc, côté, torrontés ou godello, dans des vins de Rías Baixas.

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