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Vins Cigales

L'Appellation d'Origine Cigales a commencé à fonctionner comme telle en 1991, un jeune, pourtant trompeur, car selon les preuves documentaires, les propriétaires de vignobles apparaissent au Xe siècle dans différentes communes de la région comme Cubillas ou Corcos.

Les vins de Cigales ont acquis une grande renommée en Espagne et à l'étranger. Lorsque le phylloxéra a envahi le vignoble français, les vins de Cigales sont venus à Bordeaux pour s'approvisionner en terres gauloises.

De l'importance que cette région viticole avait dans le passé, il suffit de dire qu'en 1888 elle produisait déjà plus de 15 millions de kilos de raisins.

La région de Cigales qui protège l'appellation d'origine, s'étend à travers le secteur nord de la dépression du Duero, couvrant une superficie de 574 km2, sur les deux rives de la rivière Pisuerga.

Les vignobles sont situés à une altitude moyenne de 750 mètres et vont d'une partie de la municipalité de Valladolid (Pago "El Berrocal") à la ville palentino de Dueñas, y compris également Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta , Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Trigueros del Valle et Valoria la Buena.

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