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Cojón de Gato raisin

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Cojon de Gato Tinto
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Cojon de Gato Tinto

0,75L
Somontano

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vins Cojon de Gato raisin

Le raisin Cojón de Gato est un cépage traditionnel de Somontano, en particulier de la région de Secastilla, mais il existe également à La Manche, Aragon et dans d'autres régions. Il n'a jamais été parmi les plus appréciés et, en fait, a été utilisé depuis longtemps pour donner cohérence à certains vins, car il est fort et même rugueux. Il a un grain très long, donc certains croient que son nom vient de cette forme.

En raison de ses caractéristiques «médiocres» et plus adaptées à un raisin de table, sa culture est restée très limitée dans les régions de Somontano et La Mancha. Les quelques vins qui incorporent ce raisin à l'intérieur de leurs vins le mélangent avec d'autres raisins très caractéristiques comme le Shyra et le Merlot.

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