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Vins de DOP Mentrida-Toledo Méntrida est une appellation d'origine dont la zone de production est située au nord de la province de Toledo. Irrigée par la (...) continue de lire

Vins de DOP Mentrida-Toledo

Méntrida est une appellation d'origine dont la zone de production est située au nord de la province de Toledo. Irrigée par la rivière Alberche, elle comprend 51 municipalités ayant pour centre de la dénomination, la localité de Méntrida, et pour siège la localité de Fuensalida.
Ce sont des terres situées entre le Tage, à sa droite, et la Sierra de Gredos. Le climat de Méntrida est extrêmement continental avec des hivers longs et froids, quelque peu tempérés par la protection des vents froids du nord et de l’ouest par la barrière de montagne de Gredos.
Les étés sont chauds et les précipitations très rares car elles dépassent à peine 300 mm. Ces conditions climatiques sont idéales pour la culture de la vigne et favorisent l’application des techniques écologiques et biodynamiques les plus naturelles à l’élaboration des vins.
Le terrain légèrement ondulé est formé de sols sableux d’origine granitique, acides et très peu calcaires, ce qui augmente la finesse des vins produits.

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