Rouge vins

L'Espagne est connue pour ses vins rouges intenses et excellents. Découvrez notre large sélection de vins rouges espagnols chez iberoWine. Les différents raisins et caractéristiques des différentes zones de culture rendent les variétés de vins rouges semi-secs et secs d'Espagne si uniques. Commandez vos favoris maintenant facilement en ligne à des prix incroyables.

Cave a vin rouge

Est le symbole fondamental du vin. Si nous pensons à un bon vin à manger, à dîner ou à un moment spécial, nous venons à la tête du vin rouge.
Le vin rouge est fabriqué à partir de raisins rouges (parfois incluant une proportion de raisins blancs) et fermenté en présence de peaux. Il a une couleur variable entre le rouge cerise et le noir bleuâtre.
Les types de raisins pour les faits saillants de vin rouge sont: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mencia, Mourvèdre, Carignan / Grazuelo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah,
Le vin rouge, en fonction du temps de vieillissement que vous avez dans le canon et dans la bouteille, aura une catégorie différente. De cette façon, nous pouvons trouver de jeunes vins, des crianzas de vin, des réserves de vins ou de grandes réserves.
Quand il s'agit d'acheter le meilleur vin rouge en ligne, nous devons tenir compte de ces étiquettes.
En plus d'être un produit exceptionnel, le vin accumule des qualités bénéfiques pour la santé.

Elaboration du vin rouge

La base de la vinification n'a guère changé depuis sa création il y a plus de 6 000 ans.
Les raisins sont mieux produits dans les climats chauds que dans les climats froids, mais si nous protégeons les raisins bien, ceux-ci peuvent être cultivées dans tous les climats.
Plus les raisins sont doux, plus les viticulteurs sont bons, donc les viticulteurs tentent de retarder autant que possible la récolte.
La récolte se fait à la main, en coupant les raisins avec des ciseaux spéciaux qui ne font que couper le bouquet, afin de ne pas déchirer la plante.
Pour le vin rouge, on utilise tous les raisins: le moût, la peau, la pâte et même les graines.
La qualité du vin sera déterminée par la qualité de l'encre de raisin. Il est donc important, le climat, la qualité des sols et même la façon de tailler la vigne au fil des ans, que tout cela affecte la qualité du raisin.
Les raisins sont placés dans la presse puis dans le concasseur pour extraire le moût.
Dans la cave, le résultat de cassage et de pressage est stocké dans des fûts en acier inoxydable, puis la levure est ajoutée au sucre du moût est de l'alcool. Ce processus s'appelle fermentation.
Le processus de fermentation est soumis à des contrôles constants et continus, et
Des expériences pour améliorer la qualité du vin rouge. Cela se fait en prenant des échantillons du must et en le mélangeant avec différents types de levure.
Un autre point essentiel dans le processus de fabrication du vin rouge est la température de fermentation. Dans le baril en acier inoxydable où se déroule le processus de fermentation, le contrôle de la température est essentiel. Le vin doit fermenter à une température comprise entre 30 ° et 35 °. Le temps de fermentation dans ce type de vin est de 10 jours.
La préparation du vin nécessite une étape supplémentaire: pendant la fermentation, le vin doit être égoutté pour aérer le vin. L'oxygène aide la levure à travailler plus rapidement en fermentation.
En outre, le niveau de sucre est contrôlé car, au cours du processus, lorsque le niveau de sucre diminue, le niveau d'alcool augmente. La fermentation est prête quand il n'y a pratiquement plus de sucre et le niveau d'alcool pour le vin rouge est compris entre 11% et 13%.
Par la suite, le viticulteur a pompé le vin dans le canon pour bien se mélanger.
Le vin est stocké pendant quelques mois, puis filtré pour éliminer les particules.
Enfin, le processus d'embouteillage arrive soit sous forme entièrement automatisée, manuelle, soit combinée des deux.
La clé de l'embouteillage consiste à prévenir, parmi l'oxygène dans la bouteille, parce que le vin aigre. La couleur de la bouteille (sombre) aide à préserver le vin, car la lumière peut affecter le goût du vin.
L'utilisation du liège dans le bouchon du vin est déterminée par cet élément, en scellant la bouteille empêchant hermétiquement l'air d'entrer.
À l'intérieur de la bouteille, le vin continue de subir des changements à mesure qu'il vieillit.

Avantages du vin rouge

• Il aide à lutter contre l'obésité: une étude menée par Rutgers University (USA), a conclu: "Nous avons constaté que le sentiment de graisse était moins prononcé après avoir bu du vin qu'après avoir bu de l'eau".
• Combats de bactéries orales.
• Améliore la fonction cognitive.
• Réduit le risque de cancer: la consommation modérée de vin et sa relation avec les pathologies cardiovasculaires ont été largement étudiées. On sait que les personnes vivant dans le bassin méditerranéen (France, Italie, Grèce ou Espagne) ont un taux de mortalité par cancer plus faible. Les flavonoïdes que le vin a, réduisent les chances chez les patients atteints de cancer de la prostate d'avoir des affections.
• Heart ally: les polys phénoliques de vin rouge agissent comme antioxydants
• Évitez les problèmes auditifs: les raisins rouges contiennent une substance appelée résveratrol, ce qui contribue à ralentir le processus inflammatoire du corps, ce qui contribue à retarder la perte auditive.
• Favorise l'assimilation des protéines: pour cette raison, il est recommandé de prendre avec les fromages et les viandes.
• Améliore les varices.
• Augmente le bon cholestérol
• Varices
• Réduit les chances d'avoir des hémorroïdes.
• Éviter les infections urinaires.
Bref, les avantages du vin rouge sont abondants et importants, mais chaque fois que nous le prenons avec modération.
Comme chaque jour, de nouvelles études nous montrent les avantages multiples et les avantages, acquérir une bonne habitude, est de prendre un ou deux verres de vin par jour, de préférence aux repas.
Choisir un vin à boire ne devrait pas poser de problème avec la large offre que nous avons aujourd'hui à portée de main. Les goûts de chacun vont incliner la décision de l'achat, ainsi que la façon de les acquérir, et les prix des différents types. Mais il est conseillé d'essayer différentes choses de temps en temps.

Achetez les meilleurs vins rouges en ligne 

Large offre de vins et dénominations d'origine de toute l'Espagne.

Les meilleurs vins rouges en ligne

Dégustez les vins rouges espagnols d'IberoWine. Notre sélection de vins rouges élégants dans toutes les gammes de prix donne envie d'un deuxième verre.