Vin rouge supprime les aliments gras

Vin rouge supprime les aliments gras.  Une étude montre que le vin rouge enlève la graisse de la nourriture.
Selon une étude publiée dans la revue Current Biology publiée dans SINC. La graisse et l’astringence sont des pôles opposés d’un spectre de sensations gustatives. Elles vont de la graisse, “glissante” ou “glissante” “huileux”, pour, “dur” ou de vin rouge “astringent” “sec”.

Vin rouge supprime les aliments gras

Étude

Les scientifiques de cette étude par l’Université Rutgers (Etats-Unis), évaluées liquide avec des propriétés astringentes dans 80 boissons répétées ou gorgées.

La mesure de ce qui était le sentiment d’astringence perçue qui a été généré.
Les résultats ont montré que la courbe de l’intensité perçue astringence »croît de façon exponentielle à chaque gorgée. Quel que soit le composé ou la composition de la boisson» comprend l’étude. Données varie avec chaque liquide.

Test

En outre, les chercheurs ont demandé à des volontaires pour évaluer leur perception de la graisse et astringence après avoir mangé alternant la viande grasse avec plusieurs gorgées de vin ou de l’eau.
“Puis nous avons découvert que le sentiment de graisse a été moins prononcée après avoir bu du vin après l’eau potable.
Donc, nous pouvons veiller à ce que les astringents affectent impressions orales et de la consommation au cours du repas offre une plus grande réduction de sentir la graisse quand nous mangeons avec de l’eau », dit Paul Breslin, co-auteur.
Cette sensation astringente, augmentée quand aucun aliments gras sont ingérés et. De même, le sentiment est devenu gras lorsqu’ils ne sont pas liquides astringents sont ingérés.
“Ces observations soutiennent l’hypothèse que les deux effets opposés perceptuelle et sont à différentes extrémités du spectre sensorielle», a ajouté Breslin.

Conclusion. Vin supprime aliments gras

Pour les tests effectués par les scientifiques confirment que la consommation de vin enlève la graisse de la nourriture. Ce qui est une très grande aide pour notre corps.
Ce sont d’excellentes nouvelles et une raison de se réjouir pour les études.