Qu’est-ce que le terroir et comment cela affecte-t-il les vins?

Qu’est-ce que le terroir et comment cela affecte-t-il les vins? Le climat, le cépage, la terre et l’orientation du vignoble, tout cela inclut le concept de terroir.
C’est donc un mot qui regroupe en lui-même, quelques notions de base de la composition d’un vin.
Le vin ne dépend plus seulement de sa préparation et de son vieillissement, de nos jours grâce à des techniques avancées, le concept de «terroir» est le résultat de recherches sur différents aspects qui englobent le vin.
Son origine est le français, pour différencier les vins produits dans une zone spécifique avec des caractéristiques spécifiques. Parfois, le concept couvre des régions entières.

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Brandies et cigares en couple

Brandies et cigares en couple  exceptionnel lorsqu’il est combiné correctement. Pour ceux qui aiment les cigares, un bon cigare après les repas avec un bon cognac est un moment unique.
L’eau-de-vie servie dans un verre de table est un plaisir supplémentaire. Cela aide à avoir une conversation détendue et agréable.
En savons un peu plus sur chacun d’eux.

Brandies et cigares en couple

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Bag in box, découvrez une nouvelle façon de consommer du vin: Caractéristiques et avantages.

Bag in box, découvrez une nouvelle façon de consommer du vin: Caractéristiques et avantages. “Nombreuses sont les raisons pour lesquelles nous pouvons nommer boire du vin en bag in box, et ces derniers temps nous avons beaucoup entendu parler de” bag in box “.

Mais nous savons ce que c’est?

Raisons de boire du vin en Bag in Box
Raisons de boire du vin en Bag in Box

 

 

 

 

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Campollano un fromage du pays de La Mancha faite par des artisans

Campollano un fromage du pays de La Mancha faite par des artisans.
Au début du 20ème siècle, les arrière-grands-parents des propriétaires actuels étaient des éleveurs de bétail.

Ils ont fabriqué des fromages artisanaux à partir de fromage de brebis Cabra et Manchega. Les animaux leur ont apporté du lait au printemps.

Au milieu du siècle, ses grands-parents fabriquaient du fromage frais qu’ils vendaient à tous les habitants de la ville et des villes voisines. Ceux-ci ont été évalués pour leur bon travail.

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Saveurs d’antan pour la cuisine d’AUJOURD’HUI.

Saveurs d’antan pour la cuisine d’AUJOURD’HUI. Dans la soi-disant “Huerta de España”; logiquement, je fais référence à la Communauté de Murcie, a son siège, et plus précisément dans la ville de El Mirador, San Javier, la société LA VEGA DEL MAR MENOR.

Actuellement dirigé par son fondateur Eugenio Jiménez.

Saveurs d'antan pour la cuisine

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Comment lire correctement une étiquette de vin

Comment lire correctement une étiquette de vin. L’étiquette est généralement un morceau de papier contenant des informations utiles pour le consommateur et qui adhère à la bouteille. Actuellement, il existe également des étiquettes d’autres matériaux qui peuvent être placés dans la bouteille de vin.
L’étiquette dans la plupart des occasions sur les seules informations que nous avons sur un vin avant de le consommer, c’est pourquoi l’information qu’il contient et la façon de l’exposer est d’une importance vitale.
Les étiquettes des vins sont généralement deux: l’étiquette principale placée à l’avant et la contre-étiquette à l’arrière.

Comment lire une étiquette de vin

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Bodegas Mauro, des vins de la terre avec leur propre identité

Bodegas Mauro, des vins de la terre avec leur propre identité. Depuis 1978, Bodegas Mauro a été caractérisée pour produire des vins rouges de qualité avec une vocation pour le vieillissement et la production limitée.

Bodegas Mauro, les vins de la terre avec leur propre identité

Des vins équilibrés, opulents et sensuels, qui revendiquent l’identité du terroir, les caractéristiques des variétés et la personnalité du producteur.
Dans la scène viticole espagnole, cette cave produit des vins modernes, mais avec des racines. Attachés à la tradition et avec des signes de leur propre identité qui les rendent reconnaissables.

Un manoir restauré du 17ème siècle, un bel exemple d’architecture populaire. Avec une cave souterraine, il abrite les navires de vieillissement et d’embouteillage de cette cave depuis 1980.

En contrepoint, depuis 2004 l’élaboration a lieu dans un bâtiment moderne et fonctionnel à Tudela de Duero.

 

 

 

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Terrasses d’été. Il est temps pour les terrasses à Madrid

Terrasses d’été, c’est l’heure des terrasses à Madrid et en Espagne en général.

Avec l’apparition du beau temps, il est temps pour les terrasses d’été. En Espagne, le modèle de terrasses a été un produit réussi pendant des années.

Madrid qui coïncide avec le neuvième anniversaire depuis l’ouverture de la première taverne Arzábal Alvaro Castellanos et Ivan Morales donnent le feu vert aux terrasses de saison avec de longues heures de ses trois propositions.

Arzábal est né le 6 mai 2009 dans une chambre sans possibilité de terrasse, où Alvaro Castellanos et Ivan Morales ont offert leurs scooters de temps en temps les clients pour soutenir leurs boissons avant que la marée de clients exigeants espace.

Terrasses d'été a Madrid

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Formulaire pour emballer et transporter vin

Formulaire pour emballer et transporter le vin. Quel amateur de vin n’aimerait pas emporter un peu de vin avec lui partout où il va.
Aujourd’hui, il existe différentes façons de transporter un peu de vin, facilement et confortablement lorsque vous sortez.
Depuis l’Antiquité, il existe différentes manières de transporter le vin d’une manière particulière.

emballer et transporter vin

 

 

 

 

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Fromage Sansueña Homogène, doux et traditionnel

Fromage Sansueña Homogène, doux et traditionnel. Lácteas Zamoro, est une entreprise familiale. Avec plus de 25 ans d’expérience et de dévouement à la production de fromage de brebis au lait cru.
Avec des installations modernes, dans lequel il a été en mesure de combiner parfaitement les méthodes traditionnelles d’élaboration avec l’adaptation de la nouvelle technologie et la rénovation constante aux exigences du marché.

Un fromage unique. Le principal atout de l’entreprise est le fromage lui-même.
C’est un vieux fromage de brebis fabriqué à partir de lait cru, commercialisé sous le nom CITY OF SANSUEÑA. Continue reading Fromage Sansueña Homogène, doux et traditionnel

Bodegas Montecillo Rioja authenticité et tradition familiale

Bodegas Montecillo Rioja authenticité et tradition familiale. Montecillo a présenté ses nouveaux millésimes et certaines de ses nouveautés: comme le Montecillo Blanco Fermentado en Barrica 2016, et Montecillo Rosé 2016, tous deux de D.O.Ca. Rioja
Ce sera également le cadre idéal pour le lancement de sa Limited Edition 2010.

cave Montecillo

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Étiquettes et noms drôles de bouteilles de vin.

Étiquettes de bouteilles de vin. De plus en plus, la vie d’aujourd’hui exige l’innovation, l’exclusivité, la modernité et une myriade de concepts différenciés. Funny Wine Bottle Labels ne font pas exception et font partie du monde aujourd’hui.
Ainsi, de plus en plus souvent, nous observons l’utilisation de symboles et de noms modernes dans les vins, contrairement aux boucliers, aux titres nobles et aux noms classiques.
Ces nouveautés affectent à la fois les bouteilles, les étiquettes, les arômes, etc.

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Granxa Pegullal: des produits de haute qualité.

La Granxa Pegullal des produits de haute qualité. Dans une région de Galice, en particulier à Salceda de Caselas dans la province de Pontevedra se trouve la PEGULLAL PEACE, qui a été construit au 18ème siècle.

Le Pazo
Granxa Pegullal des produits

Entouré d’un mur monumental qui entoure la ferme. Il est présidé par une porte d’accès majestueuse. Couronné des armoiries des familles Correa, Mendoza, Quirós, Sarmiento et Sotomayor.
En outre, cette architecture de luxe galicien de cette époque, dispose d’un escalier à double accès qui se termine par un soleil balustrade.
Il est intéressant de noter l’intérieur de la ferme, qui comprend une chapelle à double chapelle, un hórreo unique de presque quatorze mètres de long, ainsi que des jardins spectaculaires, et des fontaines qui font de ce monument un monument digne à visiter. Continue reading Granxa Pegullal: des produits de haute qualité.

La reine d’Albariño a reçu l’Ordre des Chevaliers du Vin

La reine d’Albariño a reçu l’Ordre des Chevaliers du Vin. La Fondation, créée en 1984 par “Vins d’Espagne” du Bureau Economique et Commercial de l’Ambassade d’Espagne.
Situé à Londres, chaque année cette institution “met en solfa” deux nouveaux personnages.
Elus au scrutin secret, reconnaissant et soulignant leur travail dans la promotion des vins espagnols au Royaume-Uni.

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Accords pour les palais audacieux.

Accords pour les palais audacieux,  que vous pouvez déjà faire.  Si vous êtes jeune, moderne et gourmand, prêt à essayer de nouvelles expériences.

Cet hiver vous avez rendez-vous au LARIOS CAFÉ de Madrid.

Pour cette nouvelle expérience, Chef NACHO GARCIA, avec une expérience entre autres JOAQUIN FELIPE ou MARTIN BERASATEGUI, a conçu (avec l’équipe de LARIOS CAFÉ et ROYAL BLISS).

Une combinaison de 5 plats et 5 cocktails faits avec différents tonic ROYAL BLISS.  Préparé par ALEXIS CARDENAS, qui vous emmènera sur une route pleine d’émotions inexprimables.

 

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Comment faire correspondre le vin avec chaque type de nourriture

Comment faire correspondre le vin avec chaque type de nourriture. Aujourd’hui, nous allons expliquer comment faire correspondre le vin avec chaque type de nourriture. Il y a quelques mois nous avons expliqué une partie de ce contenu, et maintenant nous voulons développer. Nous nous souvenons de ce que nous avons dit en son jour:

Il est ceux qui sont moins familiers avec le monde du vin, mais ils aiment organiser le déjeuner ou le dîner avec des amis, ou tout simplement être dans un repas et doit choisir un vin, connaître les directives générales et une cuisine d’appariement guide et les vins.

vin avec chaque nourriture

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Comment lire les notes de dégustation des vins.

Nous nous sommes souvent demandé comment lire les notes de dégustation des vins, afin de mieux comprendre leur fonction.
La première chose que nous devons faire pour bien comprendre les notes de dégustation est de mettre les cinq sens en concentration maximale, afin de pouvoir parfaitement comprendre les caractéristiques des vins.
Définissons les étapes pour déguster un vin, sans perdre de vue que nous voulons faire quelque chose qui nous distingue et être agréable et pas ennuyeux.
Les notes de dégustation sont le résultat de la dégustation des vins, et de leur résumé de ce qui est perçu sur un papier.
Les notes de dégustation de vin sont reflétées dans la fiche de dégustation, et sont les cotes de vin, et ceux-ci parlent généralement de:

notes de dégustation

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Il vin accompagner le saumon ce Noël.

Il vin accompagner le saumon ce Noël. En pensant à un vin pour les repas de Noël, nous devrions aussi penser à quel genre de nourriture nous allons mettre.
Selon le repas choisi, nous penserons à un vin ou à un autre. Il y a des vins qui se combinent mieux avec de la viande, d’autres avec du poisson et d’autres selon le type de combinaison de nourriture.
Tout le monde sait que le vin rouge va mieux avec les viandes, et les vins blancs avec du poisson. Mais il y a aussi des rosés qui correspondent parfaitement, dans ces repas de fête.

vin accompagner le saumon

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