Vin Clave de Sol Tinto

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Particularités du vin:

Elaboration de Clave de Sol Tinto 

Les raisins ont été vendangés avec des machines à vendanger au moment optimal de maturité pendant la première quinzaine de septembre. Ils sont rapidement transférés à la cave, et après avoir été écrasés, ils sont cachés dans des cuves en acier jusqu'à ce qu'ils acquièrent la bonne couleur pour le rose. Les moûts sont ensuite saignés, débourbés et fermentés alcooliques à une température contrôlée de 17 ° C pour conserver le maximum de fruits, en cuves inox et avec des levures sélectionnées. Plus tard, il est clarifié et stabilisé au froid à -5 ° C. Le vin est mis en bouteille après microfiltration.

Quel genre de vin est Clave de Sol Tinto 

Vin élevé 3 mois en barriques françaises et américaines.

Clave de Sol Tinto Wine Sensations

Vin avec une acidité agréable et un arrière-goût moyen-long.

La cave Covinca

cave coopérative appartenant à la D.O.P. Cariñena, avec une production annuelle de plus de 7 000 000 bouteilles.

Dénomination d'origine Clave de Sol Tinto 

La dénomination d'origine du vin Cariñena a une situation géographique exceptionnelle de ses vignobles, puisque la partie de la connexion de la vallée de l'Èbre avec Levante est située, ainsi que dans la route nord-sud qui structure le territoire aragonais. Choisir d'acheter du vin de Carignan, c'est bien choisir, cela nous assure que nous misons sur des vignobles aux caractéristiques exclusives. Une façon de nommer ces vins est de les appeler; DO Cariñena le vin des pierres.
Nous avons localisé Cariñena dans la vallée de l'Èbre, avec une superficie de 14 388 hectares de vignobles. Étant un territoire intérieur, le climat de la région est défini comme tempéré moyen, de sorte que les hivers sont froids et les étés très chauds. Le domaine de Cariñena est une zone spécialement équipée pour la production de vins rouges et rosés, ainsi que de vins doux naturels. Un repas entre amis ou une fête de famille sera complet si nous ajoutons un vin Cariñena.

Cépage utilisé dans Clave de Sol Tinto 

Cépage: Grenache et Syrah
Parcelles cultivées en verre avec un cadre de plantation de 2,2 x 2,2 m, dans la dénomination d'origine Cariñena, avec une altitude moyenne de 600 m.

Accords du vin Clave de Sol Tinto 

Accompagnez les saucisses, les viandes rouges grillées, les sauces et les ragoûts.

Occasions dans lesquelles Clave de Sol Tinto est approprié

idéal pour les tapas.

Rapport qualité / prix Clave de Sol Tinto 

Un très bon prix.

Degré d'alcool de Clave de Sol Tinto 

Graduation de 13,5 ° vol.

Température de consommation idéale de Clave de Sol Tinto 

Prenez-le à une température comprise entre 16º et 18º. C