Blanc vins

Blanc vins

FILTRE Appellation d'Origine Type de Vin Classes Raisin Change Prix

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12 Lunas Blanco
11.4 €/btl 10.4 €/btl Unités: 6 AJOUTER

12 Lunas Blanco

2019

0,75L
Somontano

plus d'info
Abadia Retuerta Blanco Ledomaine
32 €/btl 31 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Abadia Retuerta Blanco Ledomaine

2019

0,75 L
V.T. Castilla y León

plus d'info
Albada Viñas Viejas Macabeo
7 €/btl 6 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Albada Viñas Viejas Macabeo

0,75 L
Calatayud

plus d'info
Albariño de Fefiñanes
14.8 €/btl 13.8 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Albariño de Fefiñanes

2019

White 0,75L
Rias Baixas

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Albariño de Fefiñanes 1583
22.6 €/btl 21 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Albariño de Fefiñanes 1583

White 0,75L
Rias Baixas

plus d'info
Albariño o Do Avo Marcelo
8.9 €/btl 8.2 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Albariño o Do Avo Marcelo

2019

0,75L
Rias Baixas

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Albariño Paco&Lola
9.5 €/btl 9.2 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Albariño Paco&Lola

2019

0,75 L
Rias Baixas

plus d'info
Albariño Valtea
9.1 €/btl 9 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Albariño Valtea

2019

0,75L
Rias Baixas

plus d'info
Albariño Vionta
9.4 €/btl 8.4 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Albariño Vionta

2018

0,75 L
Rias Baixas

plus d'info
Alonso Cuesta Blanco
7 €/btl 6 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Alonso Cuesta Blanco

0,75 L
Mentrida

plus d'info
Alquezar Blanco
5 €/btl 4.7 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Alquezar Blanco

2019

0,75 L
Somontano

plus d'info
Amodiño
18.9 €/btl 17.7 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Amodiño

0,75 L
Rias Baixas

plus d'info
Añares Blanco
5.7 €/btl 5.1 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Añares Blanco

2018/2019

0,75 L
Rioja

plus d'info
Añares Terra Nova Verdejo
5.8 €/btl 5.2 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Añares Terra Nova Verdejo

2019

0,75 L
Rueda

plus d'info
Anayon chardonnay
10.5 €/btl 9.9 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Anayon chardonnay

2018

White 0,75L
Cariñena

plus d'info
Bal D'Isabena Gewurztraminer
6.3 €/btl 5.8 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Bal D'Isabena Gewurztraminer

0,75 L
Somontano

plus d'info
Barón de Ley 3 Viñas Reserva
14.5 €/btl 12.9 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Barón de Ley 3 Viñas Reserva

2016

0,75 L
Rioja

plus d'info
Baron de Ley Blanco
6 €/btl 5.4 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Baron de Ley Blanco

2019

0,75 L
Rioja

plus d'info
Batan de Salas Blanco
5.2 €/btl 4.2 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Batan de Salas Blanco

2019

0,75 L
Somontano

plus d'info
Beronia Blanco Viura
6.9 €/btl 6.2 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Beronia Blanco Viura

2018

0,75 L
Rioja

plus d'info
Beronia Verdejo
6.6 €/btl 6.5 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Beronia Verdejo

2019

0,75 L
Rueda

plus d'info
Beso de Vino Blanco
5.5 €/btl 4.4 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Beso de Vino Blanco

0,75L
Cariñena

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Blanc Pescador
4.9 €/btl 4.3 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Blanc Pescador

0,75 L
Emporda

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Blanco Abadia da Cova Albariño
14.7 €/btl 13.2 €/btl Unités: 6 AJOUTER

Blanco Abadia da Cova Albariño

2017

0,75 L
Ribeira Sacra

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Cave a vins blancs

Le vin blanc apporte cette touche d'élégance et de glamour à tout moment spécial, une autre variété de vin. Si l'on pense à un bon vin à prendre aux repas avec du poisson, des fruits de mer ou des viandes molles, nous pensons à un vin blanc. Nous prendrons aussi avant les repas, ou avec un bon fromage.
Le vin blanc est fabriqué à partir de raisins rouges ou blancs et fermenté à partir de pulpes de raisin non colorées qui peuvent être vertes ou noires. Il a une couleur variable entre la couleur jaune paille, verdâtre ou or. La couleur du vin dépend de son âge; entre plus jeunes, plus pâles et plus anciens, nous trouverons des couleurs dorées
Les types de vin blanc les plus remarquables sont les suivants: chardonnay, sauvignon, verdejo, riesling et champagne pinot noir.
Il existe de nombreuses variétés de vins blancs en raison de la grande variété de variétés et de méthodes de traitement.
Le vin le plus commun dans ce type de vin est le vin blanc sec. Dérivé de la fermentation complète du moût.
Pour obtenir les vins doux, la fermentation est interrompue avant que tout le sucre ne soit converti en alcool.
Les vins mousseux sont ceux où le dioxyde de carbone produit dans la fermentation, reste dissous dans le vin et que, lorsqu'il est ouvert, la bouteille devient du gaz.

Préparation du vin blanc

La base de l'élaboration du vin blanc n'a pratiquement pas changé depuis son début il y a plus de 2.500 ans. Les Grecs et les Romains ont produit ce type de vin principalement des bonbons. Les Romains l'ont donné à leurs légions, évitant ainsi de boire de l'eau rarement potable.
En été, ils ont pris froid et dans l'hiver chaud. Cette pratique est encore en cours dans certaines régions d'Europe.
Les raisins sont mieux produits dans les climats chauds que dans les climats froids, mais si nous protégeons les raisins bien, ceux-ci peuvent être cultivées dans tous les climats.
Cependant, les raisins blancs ont besoin de moins de chaleur que les raisins rouges pour mûrir.
Dans la cave, le résultat de cassage et de pressage est stocké dans des fûts en acier inoxydable, puis la levure est ajoutée au sucre du moût est de l'alcool. Ce processus s'appelle fermentation.
Le processus de fermentation subit des contrôles constants et continus, et des expériences pour améliorer la qualité du vin rouge. Cela se fait en prenant des échantillons du must et en le mélangeant avec différents types de levure.
Un autre point essentiel dans le processus de fabrication du vin rouge est la température de fermentation. Dans le baril en acier inoxydable où se déroule le processus de fermentation, le contrôle de la température est essentiel. Le vin doit fermenter à une température de 17º. Le temps de fermentation dans ce type de vin est de 3 semaines. .
En outre, le niveau de sucre est contrôlé car, au cours du processus, lorsque le niveau de sucre diminue, le niveau d'alcool augmente. La fermentation est prête quand il n'y a pratiquement pas de sucre et le niveau d'alcool pour le vin blanc est compris entre 11% et 11,5%.
Par la suite, le viticulteur a pompé le vin dans le canon pour bien se mélanger.
Le vin est stocké pendant quelques mois, puis filtré pour éliminer les particules.
Enfin, le processus d'embouteillage arrive entièrement automatisé, manuel ou une combinaison des deux.
La clé de l'embouteillage consiste à prévenir, parmi l'oxygène dans la bouteille, parce que le vin aigre. La couleur de la bouteille (sombre) aide à préserver le vin, car la lumière peut affecter le goût du vin.
L'utilisation du liège dans le bouchon du vin est déterminée par le fait que cet élément scelle la bouteille de manière étanche, empêchant l'entrée d'air.
Les arômes d'agrumes et les couleurs dorées d'un bon vin blanc nous font profiter de nos moments importants. Les arômes d'un vin sont obtenus par le fruit. Les caractéristiques du raisin sont généralement des agrumes, des arômes de fruits comme l'ananas et la goyave; herbes, comme l'asperge, la feuille de citron; floral, comme le jasmin, la fleur d'oranger, etc.
Le goût est basé sur la vivacité de l'acidité, donc pour les vins secs, leur récolte a lieu juste avant la maturation.
Le caractère d'un vin blanc est l'acidité. C'est pourquoi, en raison de sa fraîcheur, les blancs sont plus comme nous à la chaleur et sont servis à basse température: de 6 à 12 ° C.

La récolte se fait à la main, coupant le raisin avec des ciseaux spéciaux qui ne font que couper le bouquet, afin de ne pas déchirer la plante.
Dans leur élaboration, ils sont dépouillés des peaux et des pips, de sorte qu'ils ne mèchent pas. Nous évitons ainsi l'extraction de polyphénols amers qui sont très faciles à subir une oxydation. Nous n'utilisons que le jus des raisins blancs.
Comme dans les vins rouges, les vins blancs peuvent être différenciés par:
• Le type de raisin
• Le mode de traitement
• Niveaux de sucre
• Techniques d'élevage.

Types de vin blanc

Ils peuvent être classés en quatre types.
1.- Sec et Soft: ici, nous classons les jeunes vins avec peu de sucre résiduel. Ils servent du froid, ou sont pris comme des hors-d'œuvre.
2.-Sec et large: habituellement vieillis en bouteille ou en baril et ont une saveur de fruit mûr et mûr.
3.- Semisecos: vin aromatique, idéal pour accompagner les repas comme le riz, le poisson et les pâtes.
4.-Bonbons: vins avec une forte concentration de sucre. Ils sont toujours pris avec le dessert.
D'autres facteurs caractéristiques de ces vins peuvent être:
a. Le climat
b. Le sol
c. La manière d'élaborer

Avantages du vin blanc

• Combats de bactéries orales.
• Améliore la fonction cognitive.
• Réduit le risque de cancer: la consommation modérée de vin et sa relation avec les pathologies cardiovasculaires ont été largement étudiées. On sait que les personnes vivant dans le bassin méditerranéen (France, Italie, Grèce ou Espagne) ont un taux de mortalité par cancer plus faible. Les flavonoïdes que le vin a, réduisent les chances chez les patients atteints de cancer de la prostate d'avoir des affections.
• Évitez les problèmes d'oreille: les raisins de vin contiennent une substance appelée résveratrol, ce qui contribue à ralentir le processus inflammatoire du corps, ce qui contribue à retarder la perte d'audition.
• Favorise l'assimilation des protéines: pour cette raison, il est recommandé de prendre avec les fromages et les viandes.
• Augmente le bon cholestérol
• Varices
• Réduit les chances d'avoir des hémorroïdes.
• Éviter les infections urinaires.
Bref, les avantages du vin blanc sont abondants et importants, mais toujours avec modération.
Lors de l'achat du meilleur vin blanc en ligne, nous devons prendre en compte ces étiquettes, ou dénomination d'origine: Rias Baixas, Somontano, Ribera de Duero, Rioja, Alicante, Castilla La Mancha ou Rueda, sont parmi les meilleurs dénominations.

L'achat de vin blanc en ligne 

Les meilleurs vins blancs en ligne



Type de Vin

Rouge | Rosé | Mousseux | non alcoolisé | Doux et généreux | Autre

Appellation d'Origine

Somontano | Rueda | Rioja | Ribera del Duero | Jerez | Rias Baixas | La Mancha | Priorat | Toro

Caves à vins

Agustín Cubero | Aragonesas | Avelino Vegas | Azpilicueta | Baigorri | Ballabriga | Barón de Ley | Carmelo Rodero | Condado de Haza | Conservas Pedro Luis | Dehesa de los Canonigos | Enate | Grupo Bodegas Olarra | Grupo Estevez | Grupo Matarromera | Herederos del Marqués de Riscal | Moët & Chandon | Muga | Osborne | Raso Huete | Rioja Alta | Torres | Viñedos de Cal Grau

https://www.wine-searcher.com/

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