Vin Grimau Brut

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Grimau Brut, une cave à journaux
Caractéristiques particulières du vin:

Elaboration de Grimau Brut 

Après une sélection stricte et délicate des meilleurs raisins. La première fermentation des différents vins a été réalisée pendant 20 jours à une température constante de 16 ° C dans des cuves en acier inoxydable. Après cette première fermentation et une fois le coupage effectué, 70 000 bouteilles ont été embouteillées, qui se sont rendues au fond de notre cave où elles ont effectué leur deuxième fermentation et ont été cultivées pendant une période supérieure à 12 mois.

Quel type de cava est Grimau Brut 

Cava très distingué et facile à boire et doux.

La cave Grimau 

Grimau est actuellement dans la Finca de Masía Torreblanca une enclave spectaculaire. Dans la municipalité de Sant Miquel D'Olèrdola, derrière le massif du Garraf, dans le parc naturel d'Olerdola. C'est un territoire caractérisé par un microclimat qui le préserve des conditions les plus extrêmes. Il possède l'une des fermes les plus anciennes et les plus connues de la région, dont les origines remontent au moins au 15ème siècle. Nous avons aussi des vignes de tous âges depuis 1945.
La ferme est composée de 22 hectares de vignes plantées avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Ull de Llebre et blanc, Muscat, Macabeo, Chardonnay et Xarel·lo (ce dernier appartient à l’une des souches âgées de 70 ans). la vie). Notre famille s'occupe de toutes les phases de la plantation, de la culture, des soins et de la récolte du raisin.

Dénomination d'origine de Grimau Brut 

Relatif aux vins mousseux cava. La production la plus élevée de ces vins effervescents se situe dans l'Alto Pendes.
Les vins mousseux de cava sont produits en Espagne. La région la plus connue pour la production de cavas est Sant Sadurní d’Anoia, dans la région du Haut Penedés. De cette région, la majeure partie de la production nationale de cava est obtenue.

Variété de raisins utilisés à Grimau Brut 

Ce cava a été fabriqué exclusivement avec des raisins sélectionnés. Les variétés utilisées ont été Xarel.lo, Macabeo et Parellada.

Jumelage du cava Grimau Brut

C'est une cave à vin indiquée pour toutes les heures, parfaite pour accompagner une grande variété de plats allant du poisson et des fruits de mer aux viandes légères, en passant par les pâtes et les plats de riz. Il peut également être pris à l'apéritif.

Occasions dans lesquelles Grimau Brut est approprié

Pour toutes sortes de célébrations. Vous ne pouvez jamais manquer un bon cava pour célébrer ou profiter de nos moments privilégiés.

Rapport qualité / prix Grimau Brut 

Bon rapport qualité / prix

Température de service idéale idéale 

Servir entre 6 et 8º

 "Un cava doux et savoureux."