Vin Ontañon Clarete

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Préparation d'Ontañon Clarete 

La fermentation dure environ 11 jours et est effectuée à une température contrôlée de 16-18 ºC.

Quel type de vin est Ontañon Clarete

C'est un type de rosé typique de la région de la Rioja et étroitement lié à notre culture des tapas. Contrairement au reste des rosés, il est vinifié en vin rouge, car le moût est en contact avec la peau lors de la fermentation.

Sensations de vin Ontañon Clarete 

Vin rafraîchissant présentant une acidité équilibrée

La cave Ontañon

Notre cave, fondée il y a plus de 30 ans dans un domaine artisanal familial, qui perdure encore aujourd'hui, a une longue expérience de la viticulture de Riojana.
Bodegas Ontañon transmet, récolte après récolte, l'enthousiasme pour l'art du bon travail, avec le dévouement qu'un nouvel être vivant exige après chaque récolte et mérite d'être un adulte.

Appellation d'origine du Ontañon Clarete 

Il appartient à la DO Rioja, dénomination qui date de la fin du XIXe siècle, mais qui n'est officiellement constituée qu'en 1925. La zone qui accueille cette appellation d'origine couvre les communautés autonomes de la Rioja et du Pays Basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont: Tempranillo, Garnacha Ink, Mazuelo, Graciano et Maturana Ink.
Les vins de cette dénomination se caractérisent par être des vins frais et aromatiques, avec un excellent récipient et surtout ce sont des vins très équilibrés.
Les vins de la Rioja sont des vins faciles à boire.

Cépages utilisés dans Ontañon Clarete 

Variétés: 75% Viura et 25% Tempranillo

Accords mets et vins Ontañon Clarete 

À prendre seul ou avec des collations, des fruits de mer et du poisson, ainsi que des plats légers comme le riz et les pâtes.

Degré d'alcool de Ontañon Clarete 

Il a une teneur en alcool de 12,5 º vol.

Température de fonctionnement Ontañon Clarete 

Consommez à une température de 8º-10º.