Vin Baigorri Finca La Quintanilla

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Caractéristiques particulières du vin:

Elaboration Baigorri Finca La Quintanilla 

Raisins sélectionnés et cueillis à la main à la ferme, en caisses de 10 kilos. Sélectionné à nouveau en cave sur tables vibrantes et séparé en poids. Longues macérations intracellulaires avec des levures Baigorri natives. Fermentation en cuves de 5000 litres et fermentation malolactique réalisée en fûts de 225 litres.

Quel type de vin est Baigorri Finca La Quintanilla 

Vin Tino vieilli 18 mois en barriques neuves de chêne français

La cave Baigorri 

Situé dans la ville de Samaniego et sous la Sierra de Cantabria se trouve Bodegas BAIGORRI.
Une boîte en verre parfaitement intégrée à son environnement, qui émerge dans un lieu emblématique de la Rioja Alavesa.
Il n'y a pas de trémie de réception et aucune pompe n'est utilisée pour transférer les raisins ou pour remonter les dépôts qui pourraient l'endommager, des tables de sélection à l'embouteillage le long des différentes usines souterraines de la cave, optimisant ainsi tous les phases du processus.

Appellation d'origine Baigorri Finca La Quintanilla 

Situé dans la DO Rioja, un nom qui remonte à la fin du XIXe siècle, mais qui n'a été officiellement formé qu'en 1925.
La zone qui abrite cette appellation d'origine comprend les communautés autonomes de la Rioja et du Pays basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont: Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana Tinta
Les vins de cette appellation se caractérisent par être des vins frais, aromatiques avec un excellent récipient et surtout ce sont des vins très équilibrés.
Les vins de la Rioja sont des vins faciles à boire.

Cépages utilisés dans Baigorri Finca La Quintanilla 

Variétés: 100% Tempranillo
Un terrain de 4 hectares situé sur la commune de San Vicente à 550m d'altitude. Sol argilo-calcaire.

Accords mets et vins Baigorri Finca La Quintanilla 

Vin idéal pour accompagner le cochon de lait et l'agneau rôti, les viandes mijotées et les desserts sucrés avec beaucoup de pouvoir aromatique.

Occasions où Baigorri Finca La Quintanilla h3 est approprié

Dans les repas de fête.

Rapport qualité / prix Baigorri Finca La Quintanilla 

Un prix très abordable et une très bonne qualité.

Teneur en alcool du vin Baigorri Finca La Quintanilla 

Il a une graduation de 14,5º vol.

Température de service optimale de Baigorri Finca La Quintanilla 

Sa température pour le savourer pleinement est de 16º-18º C