Du Vin / Ribera del Duero / Rouge / Cepa 21
0,75 L
92/100 en Wine Spectator
93/100 en Guía Proensa
Stock: 100 unités
Description
Description:
Particularités du vin :
Fabriqué à partir de raisins provenant des parcelles les plus élevées de la cave, et dans un endroit idéal où l'exposition, le climat et le sol se conjuguent pour obtenir une excellente qualité de raisin. Sa fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, pour compléter ultérieurement sa fermentation malolactique.
Le vin, un monovariétal Tinto Fino, provient de vignobles dans lesquels l'exposition nord, le climat et le sol se conjuguent pour produire un vin d'excellente qualité.
Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français
Cepa 21 est le projet innovant de la troisième génération de la famille Moro au cœur de la Ribera del Duero, fusionnant l'expérience du vin avec une architecture moderne et avant-gardiste. Né de la passion, de l'héritage et du savoir-faire de la famille, axé sur la récupération de l'essence variétale. Le fruit est définitivement le grand protagoniste de nos vins.
Ribera del Duero, une appellation située en Castilla y León, le long du fleuve Duero. Elle occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Ségovie et Soria.
Cépages : 100% Tempranillo
Sol : Calcaire - Argile - Caillouteux
A associer avec des Saucisses, de l'agneau de lait et des viandes rouges.
A emporter lors de repas entre amis et de fêtes.
Bon rapport qualité prix
Il est venu avec 14,5º vol. diplôme d'alcool.
Température de service 14º-16º C.
Nous devons toujours placer notre vin Cepa 21 en position horizontale afin que le vin et le bouchon soient en contact permanent, les maintenir toujours à une température constante et éviter l'exposition à la lumière directe.
EAN 8437005548138
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