Vin Cosoviejo Verdejo

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Particularités du vin :

Élaboration de Cosoviejo Verdejo 

égrappé-foulé avec un léger pressurage pour extraire le moût jaune. Un débourbage statique est effectué à l'aide du froid pour passer à une fermentation alcoolique à basse température (jamais au dessus de 15°C) pendant 3 ou 4 semaines. Clarification, stabilisation et filtration légère pour conclure plus tard avec sa mise en bouteille.

Quel type de vin est Cosoviejo Verdejo 

Vin blanc jeune avec des éléments aromatiques typiques du cépage Verdejo.

Appellation d'origine du Cosoviejo Verdejo 

L'appellation d'origine Rueda, est située dans les provinces de Valladolid, Ségovie et Ávila.
Les raisins Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura et Palomino Fino y sont produits.
Il compte 11 700 hectares de vignes et 55 caves qui produisent du vin.
Ses vins blancs sont mondialement connus, bien que des vins rouges et rosés soient également produits.

Variété de raisins utilisés dans le vin Cosoviejo Verdejo 

Cépage : 100% raisins Verdejo

Accord mets et vins Cosoviejo Verdejo 

Riz au poisson, poulpe ou seiche, fruits de mer, sushi, poisson blanc.

Occasions dans lesquelles il convient Cosoviejo Verdejo 

Aux repas entre amis.

Rapport qualité / prix de Cosoviejo Verdejo 

Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool de Cosoviejo Verdejo 

Vin avec une teneur en alcool de 13º.

Température idéale pour la consommation de Cosoviejo Verdejo 

Sa température idéale pour le prendre devrait être de 8º-10º