Vin Lamin

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Caractéristiques particulières du vin:

Elaboration de Lamin 

Méthode traditionnelle. Fermentation à 28º C. Macération pendant 2 semaines, suivie d'un saignement et d'un pressurage.

Quel type de vin est Lamin 

Élevage en barriques neuves de chêne français pendant 18 mois, toujours en contact avec ses propres lies.

Domaine Sommos 

La cave s'est engagée à faire des vins faciles à boire avec une coupe Somontano classique. Cette cave cultive ses propres raisins avec lesquels elle élabore ensuite ses vins.
Son vignoble se situe dans la commune d'Adahuesca, au pied de la Sierra de Guara. La famille Ballabriga cultive ses vignobles depuis des générations.
Cette cave actuelle a été fondée en 2000 par José Miguel Ballabriga, pour créer des vins de qualité.
Cette cave familiale s'est fixé pour objectif de récupérer des cépages indigènes, aux saveurs du passé.
Un de ses raisins natifs est Parraleta, et cette cave s'efforce de récupérer ce cépage, très éteint aujourd'hui, mais qui donne une excellente qualité à ses vins. De même, ils récupèrent le raisin Alcañon, pour faire des vins blancs La cave est moderne et fonctionnelle, partiellement enterrée pour faciliter l'élevage en barriques. Situé au centre du domaine Batrallo, entouré de ses vignobles.
Ils ont des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français et américain. La sélection minutieuse et presque individuelle de ces barriques et leur grillage est l'une de nos principales tâches pour obtenir des vins uniques.

Cépages utilisés en Lamin 

Variétés: Garnacha 100%
Récolte manuelle en caisses. Tous les raisins sont traités sur des tableaux de sélection.
Vignobles de plus de 60 ans.

Accords vins Lamin 

A prendre avec des viandes rouges et rôties. Il se marie bien avec les fromages affinés.

Occasions où Lamin est approprié

En repas de fête et en cadeau

Rapport qualité / prix Lamin 

Le prix justifie sa qualité.

Teneur en alcool de la lamin 

Graduation de 14,5 º vol.

Température de consommation idéale pour Lamin 

recommandé de prendre à une température de 18º C.

Prix ??et distinctions Lamin Wine

Médaille d'or au Brussels World Competition