Du Vin / Cariñena / Rouge / Grandes Vinos y Viñedos
0,75L
Gold Medal in Mundus Vini
Stock: 100 unités
Description
Description:
Caractéristiques du vin
Pour préparer ce monastère des vignobles Crianza, une fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26ºC. Ensuite, la fermentation malolactique est effectuée.
Le vieillissement est réalisé séparément: le bouillon Tempranillo utilise des fûts de chêne français et américain. Les trois autres variétés utilisent des fûts de chêne américain. Après 6 mois, l'assemblage final des quatre variétés est effectué.
6 mois en fûts de chêne: français et américain (Tempranillo), américain (Garnacha, Cariñena et Cabernet Sauvignon)
GRANDES VINOS gère à la fois le cycle complet de la viticulture et la production et la commercialisation des vins. Pour garantir la plus haute qualité, en 2002, les installations nouvelles et modernes de la cave ont été inaugurées, plus de 60 000 m2, ce qui a représenté un investissement important, environ 12 millions d'euros, avec les dernières avancées technologiques qui sont constamment renouvelées et qui met en avant une ligne d'embouteillage d'une capacité de 12 000 bouteilles / heure.
Toutes les cuves de fermentation sont en acier inoxydable.
La cave a un service oenotouristique. La visite comprend la visite guidée des vignobles de l'exposition dans la cave, le navire de coupage, l'usine d'embouteillage, le bâtiment vieillissant et le siège. Des visites en anglais ou en français sont possibles.
Cariñena est la seule région au monde qui donne son nom à un cépage, Cariñena, en raison de son origine. Le même nom Cariñena, a été utilisé pour distinguer la dénomination d'origine en 1932, ainsi que d'autres, la plus ancienne officiellement reconnue en Espagne.
Variétés: Tempranillo, Garnacha et Cariñena
Terrain: limon argileux avec des pierres sur les substrats supérieurs
Vignobles de plus de 30 ans
Accompagne les plats aux herbes comme le surlonge rôti au romarin ou les plats fumés.
Dans les célébrations en plein air et les réunions de famille.
Bon rapport qualité / prix.
Graduation de 13,5º vol. il est recommandé de servir entre 16º et 17º C
EAN 8412075400128
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