Vin Principio Moristel

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Vinification Principio Moristel 

Fermentation: Température contrôlée à 25ºC. Durée : 5 jours. Levures indigènes sélectionnées sur notre terroir.
Elaboration : Vin sans clarification pour montrer le cépage Moristel dans sa pleine expression, sans vieillissement sous bois. Totalement naturel.

Quel type de vin est le Principio Moristel 

Vin rouge jeune.

La cave Pirineos 

Bodega Prineos est le fondateur de l'origine Somontano. Il a des racines et un soutien social uniques dans le Somontano grâce à la participation de plus de 200 viticulteurs de la coopérative régionale.
À l'expérience d'un grand groupe viticole et des professionnels les plus experts du Somontano, s'ajoute un vignoble historique de terres sèches adapté à l'environnement rural.
Respect du passé. Tradition. Pariez sur l'avenir. Innovation. Variétés étrangères coexistant avec des variétés indigènes de grande valeur œnologique. Métissage.
Les vins naissent de cette terre unique et mûrissent dans le microclimat du Somontano jusqu'à ce qu'ils deviennent des vins solides, originaux et personnels, résultat de l'équilibre parfait entre cépages étrangers et cépages indigènes, d'une grande valeur œnologique.

Appellation d'Origine du vin Principio Moristel 

Il appartient à la DO Somontano, dans cette appellation d'origine ses vins sont connus pour leur élégance et leur personnalité. Les élaborations monovariétales prédominent
Le vignoble de l'Appellation d'Origine Somontano comprend trois zones distinctes : les montagnes, le Somontano et les plaines. Sa superficie totale est de 200 000 hectares de surface dont environ 100 000 sont cultivés. Parmi ces derniers, 4 400 hectares sont exclusivement dédiés au vignoble.
Les vins du Somontano ont des cépages issus de plus de 4 400 hectares de plantations. Ils sont la base à partir de laquelle naissent ses bons vins du Somontano : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling ou Alcañón sont quelques-uns d'entre eux. . . .
Somontano se caractérise par des hivers froids et des étés chauds avec des changements de température importants à la fin du printemps et de l'automne. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.
Les vins de l'Appellation d'Origine Somontano ont des caractéristiques très particulières : très bonne teneur en alcool, fruité et avec une acidité parfaite. En conclusion, ce sont des vins très adaptés aux goûts actuels. Acheter du vin Somontano nous donnera l'exclusivité et la confiance que nous avons choisi notre vin correctement.

Cépages utilisés dans le vin Principio Moristel 

Variétés : 100% Moristel indigène
Type de récolte : Manuelle. Regroupement des parcelles selon leur potentiel et récoltées dans la fenêtre aromatique du fruit frais.
Type de sol spécifique : sols limono-limoneux, de profondeur moyenne (environ 60 cm). Roches de grès ou marnes dans le sous-sol. Sols calcaires avec des pourcentages de carbonate supérieurs à 30 % et un pH supérieur à 8. Généralement sur les pentes ou les hautes plaines. mètres d'altitude.

Accords mets et vins Principio Moristel 

A emporter à la cuillère plats, poissons bleus, fromages et cuisine italienne

Occasions de boire du vin Principio Moristel 

Vin idéal à boire lors de réunions de famille

Rapport Qualité/Prix du vin Principio Moristel 

Bon rapport qualité prix.

Degré d'alcool du vin Principio Moristel 

Il a un degré d'alcool de 13,5º vol.

Température idéale pour la consommation du vin Principio Moristel 

Il est recommandé de servir à 16º C