Vin Robledal de Corpes Roble

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Caractéristiques particulières du vin:

Vinification Robledal de Corpes Roble 

Fermentation thermocontrôlée entre 22ºC et 26ºC.
Macération à froid 48 heures - 10 jours minimum.
Fermentation malolactique spontanée sans ensemencement à 22ºC.

Quel type de vin est Robledal de Corpes Roble 

Il est venu avec 3 mois en fûts de chêne 60% français, 40% américainentre 2 et 3 ans. A l'écoute en bouteille 3 mois

Sensations œnologiques Robledal de Corpes Roble 

Vin moelleux et charnu

La cave Castillejo de Robledo 

Bodegas Castillejo de Robledo est situé dans la municipalité de Castillejo de Robledo, à l'extrémité ouest de la province de Soria. Né en 1998.
Pour Bodegas Castillejo, le travail des champs et l'entretien de nos raisins sont essentiels. Nous effectuons un suivi phénologique et phytosanitaire complet tout au long du cycle de croissance, ce qui nous permet de comprendre et d'homogénéiser nos matières premières.
Nous faisons une première sélection dans le domaine que nous confirmons avec l'analyse à la réception.
Dans l'élaboration, nous traitons avec un soin particulier nos raisins, en profitant de la différence de niveau de notre hall de réception et de production. Nous allions tradition et modernité dans notre travail.

Appellation d'origine Ribera del Duero 

Dénomination sur les rives du fleuve Duero avec une extension de 115 km de long et 35 km de large.
Situé dans les régions de Castilla y León, il s'étend à travers les provinces de Soria, Burgos, Segovia et Valladolid.
Cette appellation a été créée en 1982, et principalement des vins rouges et rosés sont élaborés.
Pour bénéficier de cette dénomination, le vin doit avoir au moins 75% de raisins Tempranillo dans sa production, et doit être cultivé dans les zones de la dénomination.
Les raisins sont également produits: Cabernet Sauvignon Malbec et Merlot, et dans une moindre mesure, les raisins, Garnacha et Albillo.

Raisins utilisés dans le vin Robledal de Corpes Roble

Variété: 100% encre de campagne (Tempranillo)
Vendanges traditionnelles à la main. Sols franco-argileux

Accords mets et vins Robledal de Corpes Roble 

A emporter avec viandes rouges, gibiers et fromages semi-affinés

Occasions où Robledal de Corpes Roble est approprié

Repas entre amis.

Rapport qualité / prix Robledal de Corpes Roble

Bon rapport qualité-prix

Température de service optimale et graduation de Robledal de Corpes Roble 

Une graduation de 13,5º vol., Il est recommandé de le prendre à une température de 16º-18º C.