Vin Vega Sicilia Único 2007

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"Vin de son caractère propre et élégant"

Particularités du vin:

Elaboration de Vega Sicilia Único 2007 

Fermentation en cuve bois à température contrôlée avec levure autochtone.
Les raisins ont été égrappés et ont ensuite macéré à une température contrôlée.
Le moût fermenté dans des récipients en bois et en acier inoxydable, la fermentation malolactique est effectuée dans de grands récipients en bois de 18 000 à 20 000 litres, les deux années restantes. Les raisins ont été égrappés et ont ensuite macéré à une température contrôlée. 48 mois en fûts utilisés.

Quel genre de vin est Vega Sicilia Unico 2007 

Vieilli pendant 18 mois en barriques neuves
Le temps de vieillissement en bouteille est de 3 ans

La cave Vega Sicilia 

Quand Bodega a été fondée en 1864.
Vega Sicilia est devenue une partie de la vie de la famille Álvarez en 1982, jetant ainsi les bases de la création de TEMPOS Vega Sicilia. Depuis lors et jusqu’à présent, il ya eu une croissance solide et soutenue, l’incorporation de vins issus de différentes zones viticoles, l’approche de nouveaux consommateurs à travers le monde.

Appellation d'origine de Vega Sicilia Unico 2007 

Ribera del Duero, une dénomination située en Castille-et-León, le long du fleuve Duero. Il occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Segovia et Soria.

Variété de raisin utilisée dans le vin Vega Sicilia Unico 2007 

Variété: Encre Country à 96% et Cabernet Sauvignon à 4%
Les vignes sont cultivées en parcelles avec des sols situés au contact de pentes qui descendent du páramo et de la plaine alluviale. Le sol le plus superficiel est formé de minces colluvions à flanc de colline avec de petits fragments de calcaire. En profondeur, il existe de nombreux graviers de quartzite dans une matrice sablonneuse. En surface, les chants anguleux calcaires abondent.

Accord vinicole Vega Sicilia Unico 2007 

Accompagnez tous les types de repas, de préférence avec de la viande.

Occasions dans lesquelles Vega Sicilia Único 2007 est approprié

Lors de célébrations spéciales et en cadeau.

Rapport qualité / prix Vega Sicilia Unico 2007 

Très bon rapport qualité / prix

Degré d'alcool de Vega Sicilia Unico 2007 

Il est venu avec la 14ème remise des diplômes d'alcool.

Température de consommation idéale de Vega Sicilia Unico 2007 

Sa température idéale à prendre doit être de 17º à 18º

Prix et distinctions de Vega Sicilia Unico 2007 

95 points Robert Parker