Vin Roselito

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Caractéristiques particulières du vin:

Vinification Roselito 

Pressurage direct avec grappes entières, mélange de raisins rouges et blancs. 21 jours de fermentation en acier inoxydable.

Quel type de vin est Roselito

Le «mélange» traditionnel d'Albillo et de Tinto Fino issu de vieilles vignes, offre comme résultat ce bouillon d'une originalité marquée.

Sensations de vin Roselito 

Il est venu avec intensité et équilibre fin.

La cave Antidoto 

Situé à San Esteban de Gormaz (Soria), au centre d'un noyau de villes telles que Soto de San Esteban, Miño de San Esteban, Matanza, Villálvaro et Alcubilla del Marqués, au sud du fleuve Douro, sur un terrain sablonneux à profusion de galets .
Les vins de la cave proviennent d'anciens vignobles de Tinto Fino _tempranillo_, conjointement soumis à la viticulture avec une direction écologique.

Appellation d'origine Ribera del Duero 

Dénomination sur les rives du fleuve Duero avec une extension de 115 km de long et 35 km de large.
Situé dans les régions de Castilla y León, il s'étend à travers les provinces de Soria, Burgos, Segovia et Valladolid.
Cette appellation a été créée en 1982, et principalement des vins rouges et rosés sont élaborés.
Pour bénéficier de cette dénomination, le vin doit avoir au moins 75% de raisins Tempranillo dans sa production, et doit être cultivé dans les zones de la dénomination.
Les raisins sont également produits: Cabernet Sauvignon Malbec et Merlot, et dans une moindre mesure, les raisins, Garnacha et Albillo.

Raisins utilisés dans le vin Roselito 

Cépage: Tinto Fino: 65%. Albillo: 35%
Vieilles vignes. Vignobles situés à 900 mètres d'altitude. Sols en argile, sable et roche calcaire. Faibles rendements

Accords mets et vins Roselito

A prendre avec du riz, des pâtes, des plats asiatiques et des légumineuses.

Occasions où Roselito est approprié

En apéritif ou avec des repas légers.

Rapport qualité / prix Roselito 

Prix ??très serré et recommandé

Roselito température de service optimale et graduation.

Une graduation de 13ºvol., Il est recommandé de le prendre entre 10º à 12º C de température.