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Cómo leer correctamente una etiqueta de vino. La etiqueta normalmente es un trozo de papel que contiene información útil para el consumidor, y que se adhiere a la botella. Actualmente también existen etiquetas de otros materiales que se pueden colocar en la botella del vino.
La etiqueta en la mayoría e las ocasiones en la única información que tenemos de un vino antes de consumirlo, por eso es de vital importancia la información que contiene y la forma de exponerlo.
Las etiquetas de los vinos, normalmente son dos: la etiqueta principal que se coloca en el frontal y la contra-etiqueta en la parte posterior.
Cómo leer correctamente una etiqueta de vino
A la hora de leer e interpretar la información que contiene una etiqueta debemos de conocer unas reglas básicas de funcionamiento y comportamiento admitidas por todas la bodegas y productores de vinos.
También queremos comentar que la mayoría de la información que se muestra en una etiqueta, esta regulada por ley, y dicha información puede ser de mucha utilidad al consumidor del vino.
El Diseño
Uno de los factores básico y quizás el mas importante en una etiqueta de vino es sin lugar a duda su diseño.
Una etiqueta atractiva, atrae al consumidor y crea expectativa de consumo. La etiqueta puede generar una inclinación a seleccionar un vino por la atracción que transmitió.
Por ello, su diseño es cuidadosamente seleccionado y estudiado en cada vino. Se suele acompañar las características del vino con la etiqueta que diseñamos. Esto se hace para crear un vinculo al consumidor de tal forma que solo con ver la etiqueta, puede seleccionar el vino a consumir.
Etiqueta Frontal
Es la etiqueta principal. Por estar en la parte frontal es la más visible y por tanto, debe de llevar la información mas importante que queremos transmitir.
Que información nos aporta esta etiqueta:
- Nombre del vino
- Denominación de Origen/D.O): esta información figurara, si el 75% del vino ha sido elaborado con uvas provenientes de esa denominación.
- Añada o año de elaboración
- Clase de vino: crianza, reserva, etc.
- Graduación en alcohol en grados Gay Lussac (no puede ser menor de 11, 5º)
- Volumen de la botella: normalmente 75 cl. El producto magnum suele ser de 1,5 L.
Etiqueta Posterior
Por su parte en la etiqueta posterior encontramos información del tipo :
- País de origen donde se produjo.
- Cepas o variedades de uva: cuando se pone el tipo de uva, el vino debe de contener al menor el 75% de esa uva en su elaboración. El 25% restante se puede omitir. En ciertos países, como el caso de Chile es obligatorio poner la uva en la etiqueta.
- Dirección del embotellado.
- Numero de Registro de Envasadores: de cada comunidad.
- Sello dentado: perteneciente al Consejo Regulador.
- Código de barras:
- Numero de Lote
- Tipo de vino: tinto, Blanco o rosado.
En los vinos espumosos
En los vinos espumosos de calidad, en la etiqueta debe de figurar, el termino relativo a la cantidad de azúcar, que a su vez se divide en:
- Brut Nature: inferior a 3 g/l sin añadir de azúcar después de la 2ª fermentación
- Extra Brut: comprendido entre 0 a 6 g/l
- Brut: inferior a 12g/l de azúcar
Además, deberá de figurar el termino Método Tradicional
Otras informaciones
Las etiquetas se escriben en el idioma del país donde se elaboró el vino, aunque cada vez con mayor asiduidad, nos encontramos las etiquetas en el idioma del país donde se vende.
En ocasiones se pone información relativa a la elaboración y obtención del vino. Así como la referente a la fermentación, y el tiempo que ha estado en los diferentes depósitos, y tipos de depósito (acero, barrica de roble, etc.).
Articulo escrito por J Girona