Recette de riz aux champignons

RIZ AUX CHAMPIGNONS 

Ingrédients pour le riz aux champignons (pour 4 personnes) :

300 g de riz.
1 oignon frit bio de la conserve Pedro Luis
2 gousses d’ail
200 g de champignons shiitake de la conserve Pedro Luis
1 poivron rouge de la conserve Pedro Luis
Huile d’olive et sel

Préparation du riz aux champignons : 

Pour le préparer, faites chauffer l’oignon. Ajoutez ensuite les gousses d’ail hachées, le poivron rouge coupé en lanières et les champignons shiitake hachés. Faites revenir le tout et ajoutez le riz.
Remuez le tout pendant une minute pour bien répartir la sauce. Ajoutez lentement l’eau chaude en remuant de temps en temps pour éviter que le riz ne s’épuise, jusqu’à obtenir une texture crémeuse, pendant environ 15 à 20 minutes.