Différences entre les cépages Tempranillo, Grenache et Monastrell

Le Tempranillo, le Grenache et le Monastrell sont trois cépages emblématiques du vin espagnol, chacun possédant des caractéristiques uniques qui les distinguent, tant à la vigne qu'à la dégustation.

Le Tempranillo est un cépage rouge précoce, typique de La Rioja et de la Ribera del Duero, réputé pour produire des vins structurés aux tanins souples et aux notes de fruits rouges, de cuir et de vanille lorsqu'il est élevé en fût.

Le Grenache, originaire d'Aragon, produit des vins plus fruités, plus riches en alcool, aux notes de fraises mûres et d'épices. Il est idéal pour les vins jeunes ou pour les assemblages recherchant douceur et fraîcheur.

Le Monastrell, prédominant dans le sud-est de l'Espagne (Murcie, Alicante), se distingue par sa puissance, son corps et ses arômes intenses de fruits noirs, d'herbes et de notes balsamiques. C'est un cépage idéal pour les climats chauds et les vins de garde.

Article rédigé par : Iberowine Gourmet SC