Albada Viñas Viejas Garnacha

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Particularités du vin:

Vinification Albada Viñas Viejas Garnacha 

Ces parcelles sont récoltées lorsque le fruit est frais, à la main.
Macération pré-fermentative de 7 jours, fermentation avec des levures indigènes à une température de 24 ºC. Pendant 3 semaines dans des cuves en béton, la fermentation malolactique est effectuée dans des cuves en béton. Conservation sur lies dans des cuves en ciment pendant 6 mois avec batonnage périodiquement.

Quel type de vin est Albada Viñas Viejas Garnacha 

Vin de jeune tache rouge sur lies.

La cave Coop. Virgen de la Sierra 

La Bodega Cooperativa Virgen de la Sierra a l'honneur d'être l'une des premières coopératives d'Aragon. Fondé en 1954, grâce aux efforts de nombreuses personnes, il a été possible de construire un bâtiment qui représente non seulement le désir de travailler et les efforts, mais également l'esprit d'entreprise qui permet de faire quelque chose de nouveau, de différent ...
C’est cet esprit que nous voulons transmettre: agriculteurs qui veulent regarder vers l’avenir, professionnels qui observent le marché et peuvent donner à notre vin cette touche de distinction ...

L'appellation d'origine de l'Albada Viñas Viejas Garnacha 

Le D.O.P. Calatayud est situé dans la partie la plus occidentale de la province de Saragosse, à 87 kilomètres de Saragosse et à seulement 1 heure de Madrid en AVE.
La zone géographique de la D.O.P. Calatayud est constitué par les termes municipaux suivants:
Le D.O.P. Calatayud est situé dans la région de la Communauté de Calatayud appartenant à la province de Saragosse et limitrophe des provinces de Soria, Guadalajara et Teruel.
Du point de vue géomorphologique, le bassin de Calatayud est une reproduction miniature du bassin de l’Èbre avec trois unités différenciées: les scies extérieures, l’intérieur de la fosse et le piémont.
C'est une zone d'orographie complexe située dans les contreforts de Moncayo et caractérisée par un réseau hydrographique complexe formé de divers affluents de l'Èbre, tels que Jalón, Jiloca et autres mineurs. Les vignes sur les pentes des montagnes, avec des altitudes variant entre 550 et 1.040 mètres.
Le terrain est vallonné et la plupart des vignobles s'installent sur des sols pierreux et meubles, très pauvres en éléments nutritifs et avec une forte proportion de calcaire. Ils ont une bonne perméabilité et sont en bonne santé.

Variété de raisins utilisés à Albada Viñas Viejas Garnacha 

Élaboré à 100% avec du raisin Garnacha. Garnachas vieilles vignes, des premières régions de la municipalité de Villarroya de la Sierra, dans le système ibérique. Plantée dans un verre, dans une zone de terre sèche, où prédomine le sol principalement calcaire.

Accords mets et vins Albada Viñas Viejas Garnacha 

A prendre avec des viandes de gibier et des fromages affinés

Occasions à choix Albada Viñas Viejas Garnacha 

Dans les repas entre amis et diverses célébrations.

Rapport qualité / prix Albada Viñas Viejas Garnacha 

Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool Albada Viñas Viejas Garnacha 

Graduation de 14.5º.

Température idéale d'Albada Viñas Viejas Garnacha 

 Il est recommandé de consommer à 14º