Vin Albariño de Fefiñanes

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Fefiñanes un Albariño avec une route longue et persistante.

Elaboration de Fefiñanes 

Deux semaines de fermentation en cuve d'acier inoxydable à basse température.

Quel type de vin est Fefiñanes 

Vin blanc jeune de raisin 100% Albariño sans vieillissement

La cave Palacio de Fefiñanes 

Bodegas del Palacio de Fefiñanes est une entreprise historique, puisqu'il s'agit de la plus ancienne cave de la région, fondée en 1904. La cave est installée dans le sous-sol du noble Palacio de Fefiñanes. Ce magnifique palais a été construit par Gonzalo Sarmiento Valladares, vicomte de Fefiñanes depuis 1647. Situé sur une place bordée d’édifices en pierre, il se distingue surtout par les balcons circulaires qui coiffent leurs façades, l’arc qui mène au jardin, les beaux boucliers sculptés dans le granit. Les fondateurs de la cave étaient les propriétaires de Fefiñanes, Joaquina Armada et Miguel Gil. Ils ont été les premiers à embouteiller et à étiqueter un albariño, l'Albariño de Fefiñanes, dont la marque a ensuite été enregistrée en 1928.

Dénomination d'origine de Fefiñanes 

Rías Baixas est une appellation d'origine appartenant à la région de Galice. Plus précisément la forme la partie côtière d'une partie de la Galice, concernant la province de La Corogne, la province de Pontevedra à la Ria de Vigo.
La variété de raisins Albariño est cultivée dans ces terres depuis plus de 1000 ans et, depuis le XIIe siècle, on connaît l'existence des vins Albariño. Bo octante date du milieu du XXe siècle, lorsque cette variété s'étend sur tout le territoire.
Dans les années 1980, le Conseil de réglementation de Rías Baixas et l’appellation d’origine Rias Baixas ont été créés.

Variétés de raisins utilisées à Fefiñanes 

Fabriqué à 100% avec le cépage Albariño.
Zone de production à Cambados.

Accord vinicole Fefiñanes 

Poisson, fruits de mer, salades, fromages et cuisine orientale

Occasions à prendre Fefiñanes 

Parfait pour accompagner toutes sortes de repas ou pour prendre des collations.

Rapport qualité / prix de Fefiñanes 

Bon rapport qualité / prix

Degré d'alcool et température de service Fefiñanes 

Son degré d'alcool est de 13,5º et il est recommandé de prendre entre 10 et 12º de température du vin.

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