Blecua

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Blecua, un vin rouge persistant.

Particularités du vin:

Elaboration de Blecua 

Pour l'élaboration de ce vin, nous effectuons notre "triple sélection": sélection de vignobles, sélection de grappes et sélection de fûts. Une fois la récolte effectuée manuellement, une sélection de grappes est effectuée dans la "table de triage". Les raisins de chaque vignoble sont fermentés séparément dans des cuves de chêne français coniques tronquées. Une fois la fermentation alcoolique terminée, les vins sont mis en barriques neuves pour effectuer la fermentation malolactique et commencer le processus de vieillissement. Ces fûts proviennent de différentes tonneliers, le chêne ayant à son tour des origines et des degrés de grillage différents. Après huit mois, nous avons procédé à la sélection des meilleurs barils et à l'assemblage final. Cela a été fait avec cinq vins, deux de Cabernet Sauvignon, un de Tempranillo, un de Syrah et un de Merlot, et repos dans les mêmes barils pendant 12 mois supplémentaires. Une fois le processus de vieillissement terminé, le vin a été transféré dans la bouteille sans être soumis à des processus de stabilisation.

Quel genre de vin est Blecua 

Vieilli pendant 20 mois en barriques de chêne français neuves.

Sensations du vin Blecua 

Le passage en bouche est complet, plein, avec volume, densité, poids et goût.

La cave Blecua 

Un peu plus de dix ans après la création de Viñas del Vero ont suffi à Viñas del Vero, le principal producteur de la dénomination d'origine Somontano, pour concrétiser l'un de ses projets les plus désirés, la création d'un établissement vinicole destiné à la production exclusive de ses produits. vin de la plus haute gamme. Blecua est un domaine viticole charmant qui a ouvert ses portes en juillet 2000. Le domaine viticole de Blecua est situé très près de Viñas del Vero, sur l’axe qui définit le fleuve Vero de Barbastro à Alquézar.

Dénomination d'origine de Blecua 

De l’O Somontano, les vins de cette région sont cultivés dans des régions aux hivers froids et aux étés chauds. Au printemps et en automne, les changements soudains de température sont fréquents. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.

Variétés de raisins utilisés dans Blecua 

Cépages: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah et Merlot
Nos huit meilleurs vignobles de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah et Merlot sont sélectionnés pour obtenir les raisins qui donneront lieu chaque année à Blecua. Ces vignobles, situés dans différentes régions du Somontano, se caractérisent par la présence de différents microclimats dans le but d’en obtenir un fruit différent, avec des expressions différentes et d’une complexité accrue. Le travail dans ces vignes est entièrement manuel, avec une vigilance et une observation maximales. La récolte est toujours effectuée séparément à chacun des moments optimaux de maturation de chacune des grappes.

Accords mets et vins Blecua 

A prendre avec des plats forts et texturés.

Occasions où Blecua est approprié

Dans les célébrations importantes.

Rapport qualité / prix Blecua 

Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool et température de service optimale Blecua 

14º est recommandé de prendre entre 16º et 18º
Il est recommandé d'ouvrir la bouteille 1 heure avant la consommation.