Borsao Berola

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Caractéristiques particulières du vin:

Élaboration Borsao Berola 

Macération de 3 à 4 jours et au total entre 12 et 15 jours. Fermentation de chaque variété séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 22 ° C et 26 ° C.

Type de vin Borsao Berola 

Le vin est élevé 14 mois en barriques bordelaises de chêne français et américain.

Sensations du vin Borsao Berola 

Vin d'auteur chaleureux et agréable

La cave Borsao 

Les origines remontent à 1958, année où la cave a été achetée à un particulier et à laquelle la coopérative Borja et la marque originale Borsao ont été fondées. C'est en 1981 que les premières bouteilles ont été commercialisées et en 1991, les premières exportations ont été effectuées.
Quelques années plus tard, les coopératives de Pozuelo et de Tabuenca ont rejoint Borja, apportant leurs ressources humaines et, plus important encore, leurs vignobles. Cette union a été réalisée en 2001 pour créer une nouvelle société appelée Bodegas Borsao S.A.
Les 700 membres des coopératives et l'équipe de direction ont promu la fondation du nouveau vignoble: commencer à définir les principes directeurs pour l'entretien des vignobles, les vendanges et la réception, et à poursuivre la rénovation des installations du vignoble. Actuellement, il y a eu plus de professionnalisation et nous sommes maintenant 375 viticulteurs.
La capacité technologique, la modernité des installations, le grand potentiel des vignobles et une grande sensibilité pour le travail bien fait, constituent les piliers de base de la cave, consolidant la marque BORSAO en tant que meilleur exposant en vins de qualité de notre dénomination de Origine du champ de Borja.

Dénomination d'origine de Borsao Berola 

Campo de Borja est situé au nord-ouest de la province de Saragosse, à 60 km de la capitale.
C'est une zone de transition entre les montagnes du système ibérique et la vallée de l'Èbre.
Il comprend le Somontano del Moncayo et s'étend le long de la Valle del
Huecha et les soi-disant plaines de Plasencia.
Le D.O. Campo de Borja est un trésor de vins authentiques dans lesquels le cépage «Garnacha» prend toute sa splendeur.

Cépages utilisés dans le vin Borsao Berola 

Fabriqué avec des raisins: 80% de grenache et 20% de syrah.

Vignobles montagnards de 35 à 60 ans pour le grenache et 10 ans pour la syrah, cultivés tous les deux à 600-700 mètres d'altitude, avec des sols argilo-calcaires, pierreux et limoneux.

Accords mets et vins Borsao Berola 

A prendre avec de la viande, des ragoûts et des légumineuses
Occasions dans lesquelles ce vin Borsao Berolah3 est approprié
Prendre des repas spéciaux.

Rapport qualité prix Borsao Berola 

Bon rapport qualité prix

Graduation et température de service optimale Borsao Berola 

Une graduation de 15º vol., Il est recommandé de le prendre à 16º

Prix ??et distinctions du vin Borsao Berola 

91 points Peñin
90 points J Suckling