Borsao Cabriola

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Caractéristiques particulières du vin:

Elaboration Borsao Cabriola

Fermentation de chaque variété séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température régulée comprise entre 24 et 28 ºC, avec un pic de 32 ºC. Il mûrit pendant 15 jours.

Type de vin Borsao Cabriola 

Le vin est élevé 10 mois en barriques bordelaises de chêne français (90%) et américain (10%).

Borsao Cabriola  sensations œnologiques

Vin harmonieux, structuré et charnu.

La cave Borsao 

Les origines remontent à 1958, l'année où la cave a été achetée à un particulier et la coopérative Borja et la marque originale de Borsao ont été fondées, en 1981, c'est lorsque les premières bouteilles ont été commercialisées et en 1991, les premières exportations ont été effectuées.
Quelques années plus tard, les coopératives Pozuelo et Tabuenca ont rejoint la coopérative Borja, apportant leurs ressources humaines et, surtout, leurs vignobles. Cette union a été réalisée en 2001 en créant une nouvelle société appelée Bodegas Borsao S.A.
Les 700 membres des coopératives et l'équipe de direction ont favorisé la fondation de la nouvelle cave: commencer à définir les lignes directrices pour l'entretien des vignobles, la récolte et la réception des raisins, et poursuivre la rénovation des installations de la cave. Actuellement, il y a eu plus de professionnalisation et nous sommes maintenant 375 vignerons.
La capacité technologique, la modernité des installations, le grand potentiel des vignobles et une sensibilité méticuleuse pour un travail bien fait, constituent les piliers de base de la cave, consolidant la marque BORSAO comme le principal représentant des vins de qualité dans notre appellation de Origine Campo de Borja.

Appellation d'origine de Borsao Cabriola 

Campo de Borja est situé dans le nord-ouest de la province de Saragosse, à 60 km de la capitale.
C'est une zone de transition entre les montagnes du système ibérique et la vallée de l'Èbre.
Il comprend le Somontano del Moncayo et s'étend le long de la Valle del
Rivière Huecha et les soi-disant Llanos de Plasencia.
Côté. Campo de Borja conserve parmi ses vins des bijoux authentiques dans lesquels la variété "Garnacha" atteint sa pleine splendeur.

Cépages utilisés dans le vin Borsao Cabriola 

Fait avec des raisins: Garnacha, Syrah
Vignobles de montagne de 20 à 40 ans situés à 500-700 mètres d'altitude, avec des sols argilo-calcaires, caillouteux et limoneux.

Accords mets et vins Borsao Cabriola 

A prendre avec des viandes rouges, des ragoûts, des saucisses, des fromages cuits et semi-affinés.

Occasions où ce vin Borsao Cabriola est approprié

A prendre aux repas entre amis.

Rapport qualité / prix Borsao Cabriola 

Bon rapport qualité prix

Graduation et température de service optimale Borsao Cabriola 

Une graduation de 15,5ºvol., Il est recommandé de le prendre à 16º

Prix ??et distinctions du vin Borsao Cabriola 

91 Parker