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Corona de Aragon Old Vine

Vin Corona de Aragon Old Vine

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0,75L

8 €/btl

7.7 €/btl
Unités: 6 Total: 46.2€ AJOUTER

Description

  • RAISIN CHANGE: Garnacha raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Cariñena
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14º
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15º-17º
  • CAVE: Grandes Vinos y Viñedos
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Profonde rouge rubis. Il est le nez intense avec un épices profil aromatiques comme le thym, le paprika ou le clou et bien sûr avec tous les fruits rouges d'un Garnacha 100%. Il est savoureux et sensations intenses sur le palais à la framboise et la cannelle. Il se combine parfaitement avec la saucisse, des plats épicés comme un curry de poulet ou de porc aigre-doux.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 4 mois

Description:

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Particularités du vin:

Elaboration de la vieille vigne Corona de Aragón 

Les raisins sont récoltés à la main début octobre dans nos plus vieilles vignes, tôt le matin, pour arriver frais à la cave. Les raisins sont ensuite macérés au froid avant la fermentation de 96 heures à 6 ° C afin d'extraire les couleurs, le caractère fruité et les arômes, ainsi que de donner une sensation de fraîcheur au vin. La fermentation primaire est effectuée pendant 8 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 26 º C. Une fois la fermentation terminée, le vin reste macéré pendant 15 à 20 jours et le potentiel du raisin est extrait au maximum.

Quel type de vin est Corona de Aragon Old Vine 

Vieillissement de 4 mois en fûts de chêne français

La cave Grandes Vinos y Viñedos 

GRANDES VINOS gère à la fois le cycle complet de la culture de la vigne et la production et la commercialisation des vins. Pour assurer la meilleure qualité, en 2002, les installations nouvelles et modernes de la cave, plus de 60 000 m2, ce qui signifie des investissements lourds, environ 12 millions d'euros, avec les dernières avancées technologiques qui sont constamment renouvelés ont été ouverts et qui met en évidence une ligne d'embouteillage d'une capacité de 12 000 bouteilles / heure.
Toutes les cuves de fermentation sont en acier inoxydable.
La cave a un service d'œnotourisme. La visite comprend une visite guidée des vignobles de l'exposition dans la cave, l'entrepôt de coupage, l'usine de mise en bouteille, la maison de vieillissement et le siège. Les visites sont possibles en anglais ou en français.

Appellation d'origine de la vieille vigne Corona de Aragón 

Cariñena est la seule région au monde à donner son nom à une variété de raisin, la Cariñena, en raison de son origine. Le même nom, Cariñena, a été utilisé pour distinguer la Dénomination d'origine en 1932, parmi d'autres, la plus ancienne officiellement reconnue en Espagne.

Variété de raisins utilisés à Corona de Aragón Old Vine 

Variétés: 100% garnacha
Vignobles de 45 ans
Terrain: Francs avec une grande quantité de pierres

Accord vinicole Corona de Aragón Vieille Vigne 

Cela va bien avec le longaniza, des plats épicés comme le poulet au curry ou le porc aigre-doux.

Occasions dans lesquelles Corona de Aragón Old Vine est appropriée

Dans les repas informels et en plein air et les réunions

Rapport qualité / prix de Corona de Aragón Old Vine 

Bon rapport qualité prix

Degré d'alcool de la vieille vigne Corona de Aragón 

14ème remise des diplômes

Température de consommation idéale de la vieille vigne Corona de Aragón 

Recommandé de consommer entre 15º et 17º

Prix ??et distinctions du vin Corona de Aragón Old Vine 

Argent dans Bacchus et Garnachas del Mundo
Bronze à la CBI
89 points Parker
90 points Tanzer
89 points Peñín

 


 

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