Coto de Hayas Viñas del Cierzo Reserva
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Type de raisin : Garnacha raisin
Type de vin : Rouge
Appellation d'origine : Campo de Borja
Teneur en alcool : 14° vol.
Température de service : 16° C
Cave : Aragonesas
Vieillissement en fût : 12 meses
Notes de dégustation :
Marque/Producteur : Coto de Hayas/ Aragonesas
SKU: 8411528001073
Caractéristiques du produit: Rouge 0,75L
Poids: 1.4 kg
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Particularités du vin:
Elaboration de Coto de Hayas Viñas del Cierzo Reserva
Elaboration Traditionnelle. Fermenté entre 28 et 30 ° C avec contrôle de la température. Une macération est réalisée avec les peaux pendant 14 jours. Après la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique a été effectuée dans la cuve et une fois celle-ci terminée, les variétés sont mélangées avant d'entrer dans le fût.
Quel type de vin Coto de Hayas Viñas del Cierzo Réserva
Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Sensations de vin Coto de Hayas Viñas del Cierzo Réserva
Vin doux et large, agréable à boire.
La cave Aragonesas
La Bodega Aragonesas a été fondée en 1984. L'équipe de vignerons experts, maîtres dans l'élaboration de notre célèbre Garnacha, et l'équipe humaine qui compose les différents départements de la cave parviennent au résultat final de vins de renommée internationale.
Appellation d'origine Coto de Hayas Viñas del Cierzo Réserva
Il appartient à la DO Campo de Borja. Campo de Borja est situé au nord-ouest de la province de Saragosse, à 60 km de la capitale.
C'est une zone de transition entre les montagnes du système ibérique et la vallée de l'Èbre.
Il comprend le Somontano del Moncayo et s'étend le long de la vallée de la Huecha et le soi-disant Llanos de Plasencia.
Le D.O. Campo de Borja est un trésor de vins authentiques dans lesquels la variété "Garnacha" prend toute sa splendeur.
Dans la zone inférieure, avec des altitudes comprises entre 350 et 450 mètres, nous trouvons des sols calcaires bruns et des "garnachas", à la fois en verre et en treillis. C'est la zone de maturation la plus ancienne et comprend les vignobles de Magallón, Pozuelo de Aragón ... Leurs vins sont chauds, puissants et très aromatiques
La zone médiane se caractérise par la concentration et la densité les plus élevées des vignobles. Il comprend les vignobles situés entre 450 et 550 mètres d'altitude. Il y a les sols des terrasses de la rivière "La Huecha", affluent de l'Èbre et tous les sols graveleux et argilo-ferreux. Il y a les vignobles d'Ainzón, Borja, Fuendejalón ... dans un relief de pentes douces et une bonne exposition au soleil. Leurs vins sont très complexes, intenses, structurés et charnus.
La partie supérieure du D.O, dont le vignoble s'étend de 550 à 700 mètres d'altitude, correspond aux contreforts de Moncayo. Ils correspondent aux vignobles situés dans les régions d'Altas de Ainzón et de Fuendejalón, ainsi qu'aux municipalités de Tabuenca, El Buste, Vera. Leurs vins sont fins, subtils et élégants.
Variété de raisins utilisés à Coto de Hayas Viñas del Cierzo Réserva
La variété utilisée: Garnacha (86%), Syrah (10%) et Mazuela (4%)
Parmi une sélection de vieux vignobles pluviaux, situés dans
ardoise, terrasse et sols en terre ferreuse.
Accord du vin Coto de Hayas Viñas del Cierzo Réserva
A prendre avec toutes sortes de viandes et de rôtis.
Il se marie bien avec les fromages affinés.
Occasions où il convient Coto de Hayas Viñas del Cierzo Réserva
Prendre part à des célébrations et des événements spéciaux.
Rapport qualité / prix Coto de Hayas Viñas del Cierzo Réserva
Prix ??adéquat
Degré d'alcool de Coto de Hayas Viñas del Cierzo Réserva
Une graduation de 14º.
Température idéale de Coto de Hayas Viñas del Cierzo Réserva
Il est recommandé de le prendre à 16º
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