Garnacha de Fuego

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Caractéristiques particulières du vin :

Production du Garnacha de Fuego 

La fermentation se déroule en cuves inox avec une macération d'environ 10 jours à 25 °C. La fermentation malolactique a ensuite lieu en cuve.

Quel type de vin est le Garnacha de Fuego 

C'est un Garnacha Tinta monocépage issu de très vieilles vignes.

Un vin expressif et puissant.

Le domaine Breca 

Les Bodegas Breca ont été fondées par Jorge Ordóñez en 2010 avec l'ambition de produire les meilleurs vins de Garnacha d'Espagne. Le Garnacha de Aragón, clone utilisé pour l'élaboration des vins des Bodegas Breca, est le plus ancien clone de Garnacha génétiquement intact au monde. Ce cépage a d'abord été cultivé au nord-est de la péninsule Ibérique et a traversé la Méditerranée, à l'instar du royaume d'Aragon qui possédait des territoires de l'autre côté de cette mer.

Cépages utilisés pour le Garnacha de Fuego 

Cépage : 100 % Garnacha

Ce vin rouge expressif et remarquable est élaboré à partir de vieilles vignes, âgées en moyenne de 50 ans. Plantées sur des sols argileux composés d'ardoise décomposée, qui retiennent bien l'humidité, ces vignes sont situées à 900 mètres d'altitude. À noter que les vendanges et la sélection sont réalisées à la main. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les plats de riz.

Accords mets et vins pour le Garnacha de Fuego 

Il se marie parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les plats de riz.

Occasions où déguster le Garnacha de Fuego 

Lors de repas festifs et en cadeau

Rapport qualité/prix du Garnacha de Fuego 

Considéré comme l'un des vins offrant le meilleur rapport qualité/prix.

Degré d'alcool du Garnacha de Fuego 

15 % vol

Température de service idéale pour la Garnacha de Fuego 

Il est recommandé de servir à une température de 14 à 16 °C.