Hasiera

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Caractéristiques du vin

Vinification du Hasiera

Chaque parcelle est vinifiée individuellement, puis les assemblages nécessaires sont réalisés pour obtenir les vins finaux. L'élevage se fait en cuves béton et en fûts de chêne, sans contrainte de règles, guidé uniquement par la recherche de la plus haute qualité.

Quel type de vin est le Hasiera ?

Fermé et élevé pendant 7 mois en cuves béton.

Domaine Ezki Wines

Notre objectif principal est de produire des vins uniques qui capturent l'essence de notre terroir.

Appellation d'Origine Contrôlée Hasiera

Ce vin appartient à l'AOC Rioja, une appellation dont l'origine remonte à la fin du XIXe siècle, mais qui n'a été officiellement reconnue qu'en 1925. L'aire géographique couverte par cette appellation englobe les communautés autonomes de La Rioja et du Pays Basque.

Les cépages cultivés sous cette appellation sont : Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana Tinta.

Les vins de cette appellation se caractérisent par leur fraîcheur, leurs arômes, leur excellent bouquet et surtout, leur bel équilibre. Les vins de Rioja sont faciles à boire.

Cépages utilisés à Hasiera

Cépage : 100 % Tempranillo.

Les vignobles sont situés à une altitude moyenne de 650 mètres, où les conditions climatiques sont très variables.

Les vendanges sont toujours effectuées à la main, en petites caisses. Les raisins sont rapidement transportés au chai, et la vinification se fait dans des cuves ouvertes et des cuves en béton.

Accords mets et vins Hasiera

Se marie parfaitement avec le bœuf, l'agneau et la volaille.

Teneur en alcool Hasiera

Hasiera titre à 14 % vol.

Température de service Hasiera

Servir à une température de 14 à 16 °C.