La Miranda de Secastilla tinto

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La Miranda Secastilla Tinto, un vin rouge très satisfaisant.

Particularités du vin:

Élaboration La Miranda Secastilla Tinto 

C'était la première semaine d'octobre lorsque nous avons récolté la Garnacha de Secastilla, après avoir récolté la Syrah et la Parraleta au cours de la deuxième quinzaine de septembre. Dans les trois cas, les vendanges ont été effectuées manuellement et nous avons égrappé les raisins du vignoble pour commencer l'encubado. Après refroidissement, la fermentation alcoolique a été effectuée à une température inférieure à 25 ° C pendant douze jours. Après la découverte, le vin a été nettoyé naturellement par décantation et trois soutirages ont été effectués avant le remplissage des fûts de chêne français, où il est resté pendant huit mois. Une fois le vieillissement en fût terminé, le vin a été filtré et mis en bouteille.

Quel genre de vin est La Miranda Secastilla Tinto 

Vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français.

Sensations de vin La Miranda Secastilla Tinto 

Un vin très savoureux avec un passage très convivial en bouche.

La cave Viñas del Vero 

Viñas del Vero propose une large gamme de vins de qualité grâce au dévouement et au soin avec lesquels nous travaillons tout au long du processus de production, de la souche au verre.
Actuellement, Viñas de Vero est le premier établissement vinicole de l’appellation Somontano pour son volume et la qualité de sa production. La société possède l'un des plus grands vignobles d'Espagne et compte parmi les principaux établissements vinicoles, tant pour sa technologie que pour le style de ses vins.

Appellation d'origine de La Miranda Secastilla Tinto

De l’O Somontano, les vins de cette région sont cultivés dans des régions aux hivers froids et aux étés chauds. Au printemps et en automne, les changements soudains de température sont fréquents. La température moyenne annuelle est de 11 degrés Celsius.

Variétés de raisins utilisées dans La Miranda Secastilla Tinto 

Variétés: principalement grenache, complétée par de la syrah et du parraleta
Les paiements de la vallée de Secastilla sont situés à l'extrémité nord-est du Somontano et réunissent un "microclimat méditerranéen" adapté à la culture de l'olivier, de la vigne et de l'amandier. Sur des pentes caillouteuses situées au-dessus de 700 mètres d'altitude, nous avons récupéré de très anciens vignobles de Garnacha Tinta et de Garnacha Blanca, cépages traditionnels de la vallée de Secastilla. L'altitude relative et son orientation particulière en font une zone d'insolation qui favorise la maturation du fruit pendant de nombreuses heures. Toute cette région est sèche et les sols sont sablo-limoneux et assez caillouteux.

Accords mets et vins La Miranda Secastilla Tinto 

A prendre avec des viandes rouges, des rôtis, du poisson onctueux, des fromages et des desserts.

Occasions dans lesquelles La Miranda Secastilla Tinto est appropriée

Aux déjeuners d'affaires et aux réunions de famille.

Rapport qualité / prix La Miranda Secastilla Tinto 

Bon rapport qualité prix

Teneur en alcool et température de service optimale La Miranda Secastilla Tinto 

14º est recommandé de le prendre entre 14º-16º