Salvio

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Caractéristiques particulières du vin :

Production du Salvio

Il a été élevé pendant trois mois en fûts de chêne français de deuxième passage, la durée d'élevage variant selon le millésime. Ce procédé assure une micro-oxygénation et une nuance qui, loin de masquer le vin, lui confère de la profondeur tout en préservant une pureté et une fraîcheur exceptionnelles.

Qu'est-ce que le Salvio ?

Un vin élevé 3 mois en fûts de chêne français.

Le Domaine Dominio de Elbio

Situé dans le célèbre « triangle magique » de La Horra, Anguix et Roa, au cœur de la prestigieuse région de Ribera del Duero, ce domaine incarne une tradition viticole de plus de 2 300 ans, des Celtibères à nos jours.

Dominio de Elbio, le plus grand vignoble de La Horra, se distingue par sa biodiversité et son approche novatrice. Ce projet préserve l’histoire tout en redéfinissant les normes établies, mettant en lumière une facette méconnue de la Ribera del Duero.

Appellation d’Origine Salvio

Ribera del Duero est une appellation d’origine contrôlée située en Castille-et-León, le long du fleuve Duero. Elle englobe les provinces de Valladolid, Burgos, Ségovie et Soria.

Cépages utilisés pour le Salvio

Cépages : Tempranillo, Merlot et Cabernet Sauvignon

Accords mets et vins avec le Salvio

S'accorde parfaitement avec tous types de viandes et de fromages.

Occasions où déguster le Salvio

Idéal pour les repas de fête et les réunions de famille ou entre amis.

Rapport qualité-prix du Salvio

Excellent rapport qualité-prix

Teneur en alcool du Salvio

14,5 % vol.

Température de service idéale du Salvio

Température de service : 14-16 °C