Du Vin / Rioja / Rouge / Muga

Torremuga

Vin Torremuga

2014/2015

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Rouge 0,75L
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Description

  • RAISIN CHANGE: Tempranillo raisin , Graciano raisin , Mazuela raisin
  • TYPE DE VIN: Rouge
  • APPELLATION D'ORIGINE: Rioja
  • CONTENU DE L'ALCOOL: 14º
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: 14º-17º
  • CAVE: Muga
  • NOTES DE DÉGUSTATION: Équilibre presque millimètre de fruits rouges et d'épices sur le bois même sans fusion complète. Parfums ont un dimorphisme très marqué; d'une part, le fruit est complexe, difficile à atteindre, et de l'autre nous avons très clairement marqué épices: poivre noir, clous de girofle, de la vanille et du charbon de bois. Dans domaine retrolfacción gagne épices, un peu sec, mais plus élégant et plus richement nuancée.
  • BARREL VIEILLISSEMENT: 24 mois

Description:

La fermentation est toujours produit naturellement et spontanément. Les raisins fermentent dans des cuves en bois sans contrôle de la température avec des levures indigènes. La macération est variable, mais peut durer jusqu'à deux ou trois semaines. Le montant total du séjour de ce vin en fûts de chêne pendant 24 mois dont 18 en barriques neuves de chêne français et le reste en cuves de chêne. Après avoir relevé une légère clarification est faite avec des oeufs frais.

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