Vin Vivanco Brunes

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Un vin bio et vegan

Particularités du vin :

Élaboration Vivanco Brunes 

un vin végétalien, puisque tout au long de son processus de production aucun élément d'origine animale n'est impliqué.

Quel type de vin est Vivanco Brunes 

Une partie du vin reste pendant 12 mois en fûts de chêne français, tandis qu'une autre partie reste pendant la même période dans des cuves en béton et en acier inoxydable. Le vin est affiné dans le casier à bouteilles pendant au moins neuf mois.

La cave Vivanco 

Bodegas Vivanco est située à Briones, une enclave privilégiée de La Rioja Alta, dans les contreforts de la Sierra de Cantabria et sur les rives de l'Èbre, une région avec un microclimat doux et des sols argilo-calcaires extraordinaires.
Autour de la cave, nous trouvons la Finca El Cantillo, qui tire son nom de la quantité de rochers sur le sol. Tempranillo est la variété fondamentale, mais pas la seule. Dans ce vignoble, nous pouvons également trouver d'autres variétés que nous utilisons dans nos vins : Graciano, Garnacha, Mazuelo, Viura, Malvasia, etc.
La cave souterraine est fonctionnelle et esthétique. La construction a été réalisée en sous-sol dans le but d'éliminer le moins possible de vigne et de minimiser l'impact environnemental au profit de la préservation du paysage. En rendant la cave souterraine, il a également été possible de favoriser des conditions de température et d'humidité naturellement équilibrées tout au long de l'année, indispensables à la bonne conservation et au vieillissement du vin en barriques ou en cuves de chêne.

Appellation d'origine Vivanco Brunes 

Situé dans la DO Rioja, une dénomination qui date de la fin du XIXe siècle, mais qui n'a été officiellement formée qu'en 1925.
La zone couverte par cette appellation d'origine couvre les communautés autonomes de la Rioja et du Pays basque.
Les raisins produits dans cette dénomination sont : Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano et Maturana tinta
Les vins de cette appellation se caractérisent par être des vins frais, aromatiques, avec une excellente cuve et, surtout, ce sont des vins très équilibrés.
Les vins de Rioja sont des vins faciles à boire.

Cépages utilisés dans Vivanco Brunes 

Variétés : Tempranillo (90%) et Maturana Tinta (10%)
Vendanges: Manuelles, en petites caisses, la première semaine d'octobre pour Tempranillo, et la seconde pour Maturana Tinta.
Vivanco Brunes est un vin municipal écologique et végétalien issu d'une sélection de deux parcelles de son propre vignoble cultivées dans la municipalité de Briones selon les paramètres de l'agriculture biologique. Orizabal Plot, de la variété Tempranillo, et La Isla Plot, de la variété Maturana Tinta.

Accords mets et vins Vivanco Brunes 

A prendre avec des viandes.

Occasions dans lesquelles Vivanco Brunes est approprié

Dans toutes sortes de repas et de fêtes.

Rapport qualité/prix Vivanco Brunes 

Un prix raisonnable pour sa qualité.

Degré d'alcool du vin Vivanco Brunes 

Il a une graduation de 14,5º.

Température de service optimale de Vivanco Brunes 

Sa température pour le savourer pleinement est de 16º C.

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