Cave Román est né de l'enthousiasme de la famille Román et de sa passion pour l'œnologie, l'agriculture et le travail bien fait.
À ses débuts, la famille Román a commencé l'élaboration de ses vins de manière autodidacte, fruit de sa passion pour l'agriculture et l'œnologie.
Au fil du temps, nos processus de sélection se sont améliorés pour sélectionner les raisins de la meilleure qualité et fabriquer nos propres vins.
Les vins de Cave Román sont élaborés avec une sélection de raisins issus des meilleurs vignobles appartenant à la famille et situés sur les pentes du Moncayo, plus précisément aux termes de Tabuenca et Bulbuente.
Chez Bodegas Román, nous avons voulu créer un vin de qualité, artisanal et honnête, qui rassemble le savoir-faire de nombreux siècles de tradition viticole dans la région.