Vin de Bosque de Matasnos

Vins de la cave Bosque de Matasnos

La ferme de Matasnos est situé dans Peñaranda de Duero, Burgos, à 18 kilomètres de direction Aranda del Duero Soria, dans les hauts plateaux de la Ribera del Duero avec 950 mètres.

Dans cette région viticole d'Espagne est pas donné facilement le vignoble du 1000 m d'altitude, présentant déjà à ce point de nombreux problèmes de gel, de la difficulté à mûrir et autres inhérents aux problèmes météorologiques, de sorte que nous pouvons dire que nous presque à la limite de la zone naturelle du développement de la vigne dans la Ribera del Duero.

Il est intéressant de notre ferme et en dépit d'être à cette altitude ne régulièrement des problèmes de gel, parce que le fait d'être sur un plateau bien aéré et à l'abri de notre forêt, est à peine résistant au gel, mais apprécié une maturation lente et grands contrastes entre jour et nuit, a augmenté en période de maturité allant jusqu'à 20 degrés de différence entre le jour et la nuit presque généralisée.

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