Callejo Crianza
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Type de raisin : Tinta del país raisin
Type de vin : Rouge
Appellation d'origine : Ribera del Duero
Teneur en alcool : 14° vol.
Température de service : 16° C
Cave : Felix Callejo
Vieillissement en fût : 12 meses
Notes de dégustation : Elle nous donne la vue couleur cerise intense, avec des tons bordure cardinaux. Le nez est très aromatique, primaire, avec des notes de fruits sauvages rouge et noir, romarin, lilas, garrigues, l'origan, la cannelle, des notes de confiserie. La bouche est complexe et structuré, bois hautement intégré, étape fruité, prune noire et de bleuet, bien fumé, caractère minéral avec une finale persistante
Marque/Producteur : Felix Callejo
SKU: 8422789000187
Caractéristiques du produit: 0,75 L
Poids: 1.4 kg
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Callejo Crianza, un vin très aromatique
Particularités du vin:
Elaboration de Callejo Crianza
La fermentation du moût, avec les levures indigènes, commence à basse température pour favoriser les arômes variétaux et se termine à des températures proches de 30ºC. Un tiers de la production de ce processus de vieillissement s'effectue par fermentation malolactique en barriques neuves et le reste dans des cuves en acier inoxydable.
Quel type de vin est Callejo Crianza
Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.
La cave Felix Callejo
En 1989, les premières récoltes sont apparues. Dès le début, sa devise était de faire connaître la grandeur de nos vins.
La principale caractéristique dans l'élaboration de nos vins est l'utilisation de levures autochtones, grâce auxquelles nous pouvons clore le cycle du terroir en obtenant des vins plus authentiques et avec plus de personnalité.
Une fois les fermentations terminées, les vins gagnent en complexité dans des fûts exclusivement composés de chêne français et de plusieurs tonneaux français.
Appellation d'origine de Callejo Crianza
Ribera del Duero, une dénomination située en Castille-et-León, le long du fleuve Douro. Il occupe les provinces de Valladolid, Burgos, Segovia et Soria.
Variété de raisin utilisée dans le vin Callejo Crianza
Vin fait avec 100% de raisins tempranillo.
Vignobles appartenant à la famille Callejo. Sols argilo-calcaires.
Pairing vin Callejo Crianza
A prendre avec des viandes rouges, du gibier et des rôtis
Occasions dans lesquelles Callejo Crianza est approprié
En réunion et repas avec des amis.
Rapport qualité / prix de Callejo Crianza
Bon rapport qualité prix
Taux d'alcool de Callejo Crianza
Il est venu avec la 14ème remise des diplômes d'alcool.
Température d'entrée idéale de Callejo Crianza
Sa température idéale à prendre doit être de 16º
Prix ??du vin Callejo Crianza
91 points Robert Parker.
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Avis de nos clients :
Évaluation :
muy buen crianza de Ribera del Duero
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